Кулинарный рецепт Овсяная запеканка с черникой

Овсяная запеканка с черникой
Иногда после тяжелой недели хочется проснуться с утра, и чтобы завтрак был уже готов, но часто ли у вас такое бывает? Но если уж готовить завтрак в воскресенье, то хочется приготовить что-нибудь необыкновенное, не такое, как в будни.

Вот я и хочу предложить вам рецепт овсяной запеканки с черникой, которая станет замечательным воскресным завтраком и по совместительству вкуснейшим десертом.

До того интересный рецепт овсяной запеканки, что я мимо него никак не могла пройти и не попробовать, ну и, конечно, я приготовила ее. И хотя я не люблю все, что связано с кокосом, но все же рискнула, купила все необходимые продукты и приготовила эту запеканку. Зная, что моя мама обожает чернику, я ее позвала в гости на завтрак. Всем очень понравилась овсяная запеканка с черникой, рекомендую приготовить и вам.

Чтобы приготовить овсяную запеканку с черникой, вам потребуется:

хлопья овсяные – 260 г
имбирь молотый – 0,5 ч. л.
соль морская – 0,5 ч. л.
порошок пекарский – 1 ч. л.
молоко миндальное – 950 мл
молоко кокосовое – 480 мл
черника свежая – 240 г
черника сушенная – 1/4 ст.
хлопья кокосовые – 22 г
экстракт ванили – по вкусу
сахар – по вкусу
черничный соус:
черника свежая – 360 г
дополнительные начинки:
орехи грецкие
хлопья кокосовые
сливки взбитые
черника свежая и сушеная
молоко кокосовое

Как приготовить овсяную запеканку с черникой:

1. Заранее разогреть духовку до температуры 190 градусов.
2. Взять глубокую миску и всыпать овсяные хлопья, добавить кокосовые хлопья, молотый имбирь и пекарский порошок, все хорошо перемешать.
3. Затем влить миндальное и кокосовое молоко, перемешать и всыпать свежую и сушеную чернику, добавить экстракт ванили и сахар по вкусу, аккуратно перемешать, чтобы не повредить свежие ягоды черники.
4. Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
5. Переложить в форму овсяную массу и отправить форму с овсянкой в духовку, выпекать до золотистой корочки.
6. Когда вы достанете запеканку из духовки, то она будет жидкой и будет казаться не готовой, но это не так.
7. Форму с запеканкой поставить остывать, как остынет, поставить на ночь в холодильник.
8. За ночь запеканка застынет и будет иметь нежную структуру, слегка похожую на желе или пудинг.
9. Запеканку украсить свежей черникой, посыпать измельченными обжаренными орехами и посыпать кокосовыми хлопьями;  можно подать к запеканке  молоко и взбитые сливки.

Приятного аппетита и легкости в приготовлении на вашей кухне!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Овсяная запеканка с черникой
  1. Овсяная запеканка с черникой. Рецепт классный ,сытный завтрак получается.

  2. Cпасибо за интересный рецепт , когда найду нужные ингридиенты – кроме овсянки и черники – обязательно приготовлю. А пока свежее молоко , овсянка и черника – завтрак для внуков готов – не менее вкусный.

  3. Очень полезная овсянка .Запеканка на все 100% получилась!Полностью витаминизированная.

  4. Картинка профиля Odry Odry:

    Интересный рецепт для завтрака. Но гораздо проще дополнить овсяную кашу ягодами черники и скушать))

  5. Да много ингредиентов, которые с утра вряд ли найдешь в холодильнике для приготовления завтрака. Да и не во всех магазинах есть миндальное и кокосовое молоко…
    А коровье молоко можно использовать?

  6. Не назвала бы это быстрым завтраком. И подавать ее холодной? Amazed

  7. Так это, как я поняла, и не готовится с утра, а его готовят с вечера “7. Форму с запеканкой поставить остывать, как остынет, поставить на ночь в холодильник”, а утричком -готовый завтрак. хотя, я тоже не очень согласна, что завтрак должен быть холодным. Thinking Conceited

  8. ах, какая игра цвета на тарелке…

  9. Идея просто супер, утром часто лень готовить завтрак, думаю молоко спокойно заменить на более доступное.


X