Паровой пирог-разборник с капустой Ленивый вареник: пошагово с фото

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить паровой пирог-разборник с капустой Ленивый вареник: рецепт с пошаговым фото, вам понадобится:

• тесто:
• мука – 2 ст.
• яйцо – 2 шт.
• вода – 1 ст.
• соль – 0,5 ч.л.
• масло подсолнечное – 3 ст.л.
• начинка:
• яйцо – 1 шт.
• капуста – 300 г
• сметана – 2 ст.л.
• соль – по вкусу

Как приготовить паровой пирог-разборник с капустой Ленивый вареник: рецепт с пошаговым фото.

Шаг № 1:

Из указанных выше ингредиентов замешиваем пельменное тесто.
Капусту мелко рубим, солим, вбиваем яйцо и добавляем сметану. Получается очень вкусный капустный фарш.
Форму пельменелепки смазываем подсолнечным маслом.
Тесто разрезаем на равные колобки и каждый раскатываем в тонкий пласт. На форму кладем один пласт и на каждую ячейку чайной ложкой выкладываем капустный фарш.

Шаг № 2:

Накрываем сверху вторым пластом теста. Прокатываем несколько раз поверх скалкой, до образования отдельных ячеек-пельмешек.

Шаг № 3:

Выкладываем в смазанную маслом форму вареники плотно, оставляя маленькие щелочки для прохода потока пара, и варим на пару на доведенной до кипения воде в течение 15 минут. Вареники увеличатся в размере, образуя собой практически цельный пирожок-разборник.

Шаг № 4:

Выкладываем пирог на тарелку, поливаем сверху свежей сметанкой, подсолив и поперчив по вкусу.

Снежана опубликовал(а) 734 рецептов!

Рекомендации для вас

Вареники из картофеля и капусты

Вареники с капустой

Картофельно-беконовый пирог с сыром

Ленивые вареники с творогом