1001 EDA

Паштет из чечевицы с овощами и орехами

Паштет из чечевицы с овощами и орехами: рецепт с пошговым фото

Пикантная закуска из чечевицы выглядит совсем как печеночный паштет, но не содержит продуктов животного происхождения. Это вкусная и питательная еда для постящихся, сторонников веганства и всех остальных.

Количество порций: 8-10

Калорийность: Среднекалорийный

Чтобы приготовить паштет из чечевицы с овощами и орехами, вам понадобится:

Как приготовить паштет из чечевицы с овощами и орехами.

Шаг № 1:
Паштет из чечевицы с овощами и орехами - Шаг №1
Чечевицу промыть, дать стечь, выложить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться под крышкой на среднем огне. Когда вода «уйдет» с поверхности, добавить банан, нарезанный на кусочки, посолить (примерно 1 ч.л.), перемешать, убавить огонь до минимума и продолжить варить до мягкости чечевицы. Банан за это время растворится, а вода должна полностью впитаться.
Шаг № 2:
Паштет из чечевицы с овощами и орехами - Шаг №2
Лук и сельдерей нарезать мелкими кубиками, корень имбиря – тончайшей соломкой, а морковь измельчить на крупной терке.
На растительном масле пассеровать до прозрачности лук. Добавить сухой чили, имбирь, морковь и сельдерей, обжарить все вместе и оставить тушиться под крышкой до мягкости. Готовые овощи немного подсолить.
Шаг № 3:
Паштет из чечевицы с овощами и орехами - Шаг №3
Чечевицу, овощи и орехи смолоть блендером до желаемой степени гладкости, приправить по вкусу растертым чесноком и, если нужно, досолить и доперчить.
Все, паштет готов к употреблению, а назавтра он станет еще вкуснее.

Рекомендации для вас

Комментарии 10

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Пожалуй начну знакомство с чечевицей с Вашего рецепта. Спасибо!

Хорошую мысль подали про паштет. Чечевица полезна и вкусна, не всегда фантазии хватает приготовить еще что-то, кроме каши.

Ирина, буду рада, если пригодится!
Woodstock

Мика, очень интересный рецепт. Думаю, что чечевица, правда, ни сколько не уступает по питательности печени, кроме того полезна, а также после употребления, наверное, долго будешь сыт, но в то же время не будет чувства тяжести в желудке в отличие от мясных продуктов.

Рецепт интересный – правда не совсем понимаю вкус банана с чечевицей.

Такой интересный рецепт. И не простое приготовление, а сочетание чечевицы с бананом.Удивительно. Такое ощущение, что будет вкусно.

Рецепт очень понравился. Конечно в копилку.

Какой замечательный сытный и постный рецепт, беру в закладки

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю