1001 EDA

Паштет из фасоли с яйцом

Фасолевый паштет с яйцомСегодня мы будем готовить очень вкусное и сытное блюдо из фасоли – это паштет. Вкус фасоли мы разнообразим и дополним вареными яйцами и грецкими орехами. Это блюдо можно подавать в качестве красивой и сытной закуски на праздничный стол или использовать в качестве бутербродной пасты на тосты или кусочки свежего хлеба. Эту закуску можно сделать острой, если добавить острый перец и чеснок, а можно сделать нежной и мягкой. Можно добавлять свежую зелень. Впрочем, экспериментируйте и находите свой идеальный вариант этой полезной и вкусной закуски. Еще один большой плюс этого блюда – оно совсем не дорогое! Еще один недорогой рецепт вкусного блюда из овощей – капустные котлеты с геркулесом. Сливочно-чесночный соус – идеальный соус и к овощным котлетам и к фасолевому паштету. А еще его можно использовать в салатах вместо неполезного майонеза. А вот острый соус из кефира и томатного соуса домашнего приготовления станет полезной заменой промышленного кетчупа.

Паштет из фасоли с яйцом

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 390 ккал / 100 г

Чтобы приготовить паштет из фасоли с яйцом, вам понадобится:

фасоль белая – 0,5 ст.
лук – 1 шт.
масло подсолнечное – 50 мл
орехи грецкие рубленые – 1 ст.
яйца – 2 шт.
соль, перец черный молотый – по вкусу
Как приготовить паштет из фасоли с яйцом.

1. Фасоль замочить в воде на ночь. Утром поменять воду и отварить фасоль до готовности.
2. Яйца также отварить и мелко порубить.
3. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить в масле до мягкости, помешивая, на слабом огне.
4. Орехи грецкие измельчить в кофемолке до состояния муки.
5. Смешать в миске блендера или кухонном комбайне вареную фасоль, лук и молотые орехи. Взбить массу до состояния пюре. При желании можно взбить только фасоль, а лук оставить кусочками.
6. Добавить в фасолевую массу вареные яйца. Добавить еще соль и перец, при желании – острые приправы и чеснок. Смешать всю массу и перемешать. В фасолевом паштете должны чувствоваться кусочки вареного яйца, поэтому не переусердствуйте с вымешиванием.
7. Подавать закуску на тарталетках или просто на блюде, украшенном зеленью, с соусом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 25.10.2014

Рекомендации для вас

Комментарии 6

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Мне хочется добавить яркости по цвету, может морковь варенную добавить или зеленый лук мелко порезать.Я бы заменила подсолнечное масло на оливковое, слишком сильный аромат будет как на меня. А так идея просто шикарная!!! Обязательно попробую приготовить)))

очень сытные бутерброды с таким паштетом получатся, только вот на любителя, я люблю фасоль, а вот муж не ест ни в каком ее виде.

Очень нравятся паштеты из фасоли. Попробую и Ваш вариант.

Из фасоли стоит попробовать. Уже в запись.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю