Пасха творожная печеная
Пасха – это христианский праздник, которому предшествует Великий пост. Пасха воспевает жизнь и любовь. В этот день душа каждого человека наполняется весенним теплом. По традиции на Пасху принято красить яйца и печь куличи. Неотъемлемой частью подготовки к празднику является и приготовление пасхи. Пригласите в этот светлый день родственников, приготовьте стол, отметьте праздник всей семьей. Рецепт печеной творожной пасхи, которую я буду готовить на этот праздник, порадует ваших близких своим красивым исполнением и вкусом. Спешу поделиться с вами этим рецептом.
Чтобы приготовить пасху творожную печеную, нам понадобится:
творог – 600 г
крахмал – 40 г
яйца – 6 шт.
сахар – 7 ст.л.
шоколад – 100 г
изюм – 25 г
цукаты – 25 г
миндаль – 10 г
растительное масло – 1 ч.л.
панировочные сухари – 1 ст.л.
Как приготовить пасху творожную печеную:
1. Подготовим творог. Для приготовления нужно брать свежий, жирный, рассыпчатый творог. Поместим его в марлю, завяжем, положим в дуршлаг и сверху поставим груз. Подставим под низ тарелку, куда будет стекать жидкость. Оставим в таком состоянии на 12 часов, из творога тогда уйдет лишняя жидкость.
2. Замочим изюм в стакане теплой воды.
3. Протрем подготовленный творог через сито, в результате получится воздушная масса.
4. Сольем воду с изюма и смешаем с крахмалом.
5. Добавим изюм с крахмалом в творог, все тщательно перемешаем.
6. Отделим желтки от белков, добавим к желткам 4 ст.л. сахара и перемешаем с помощью венчика.
7. Добавим полученную желтковую массу к творогу, перемешаем.
8. Смешаем белки и оставшийся сахар. Будем взбивать смесь до устойчивой пены, я взбиваю около 10 минут.
9. Аккуратно добавляем белки к творогу.
10. Смажем растительным маслом форму для запекания. Посыплем ее панировочными сухарями.
11. Нагреем духовку до 180 °С.
12. Выкладываем творожную массу в форму и выпекаем 1 час при температуре 180 °С.
13. Достаем готовую пасху, накрываем ее полотенцем, даем остыть.
14. Аккуратно извлекаем пасху из формы.
15. Приготовим наше украшение: на водяной бане растопим шоколад, добавим туда ложечку воды.
16. Поливаем сверху пасху растопленным шоколадом, выкладываем листочки миндаля и цукаты.
Наша пасха творожная печеная готова.
Совет: Можно цукаты добавить непосредственно в пасху, а на украшение оставить только шоколад и листочки миндаля.
Со светлым праздником!
Комментарии 10
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Обычно творожную пасху не запекают ,а тут надо запекать очень интересно как получится на вкус надо попробовать .
Интересный рецепт, но интересно какая она получается?
Мне самой тоже интересно.Какая же будет на вкус такая пасха?Думаю, что вкусная.
Может, кто-то приготовит? Расскажите нам всем тогда)
Кто-нибудь пробовал,а то очень интересно,как получается на вкус?)Просто обычно творожная пасха делается без выпечки.
Очень красивая, красиво украшена и интересный и необычный рецепт.Может она будет похожа на запеканку или я ошибаюсь?
Выглядит вкусно. люблю подобные рецепты. А вот с крахмалом никогда не готовила.
Какая прелесть- красиво и празднично.
Интересный рецепт, не пробовала такую пасху.