1001 EDA

Пасхальные кролики из дрожжевого теста: пошагово с фото

Пасхальные кролики из дрожжевого теста: рецепт с пошаговым фото

По распространенному в Германии мнению, пасхальные яйца, как это ни странно, несут не куры и не утки, а… зайцы. И это не первоапрельская шутка, это пасхальная традиция, которой придерживается население всей Северной Европы. Отсюда, вместе с переселенцами, традиция почитать пасхальных зайцев переехала и в Северную Америку. Корни сего обычая кроются в языческом прошлом народов, проживавших на этих территориях.
В наши дни пасхальный кролик – любимец всех европейских детей. С точки зрения взрослых, он, как и яйцо, символизирует жизнь и плодородие. В преддверии Пасхи кроликов можно встретить повсюду: на шторах и полотенцах, на дверях и окнах, они могут быть шоколадными, плюшевыми, деревянными, керамическими или, к примеру, из воска.
Ну а мы попробуем делать их из теста!

Количество порций: 12-15 зайцев

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить пасхальные кролики из дрожжевого теста, вам понадобится:

Как приготовить пасхальные кролики из дрожжевого теста.

Шаг № 1:
Все компоненты для теста сложить в ведерко хлебопечки и включить замес теста. Когда тесто будет готово, переложить его в п/э пакет и убрать в холодильник на ночь.
Через 12 часов достаем тесто, слегка приминаем его, чтобы выпустить воздух, делим на 12-15 частей, подкатываем каждую в шарик и прикрываем пленкой минут на 20-30, чтобы согрелось.
Шаг № 2:
Пасхальные кролики из дрожжевого теста: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Теперь из шарика катаем колбаску длиной 18-20 см. В уме делим ее на три равных отрезка. Правую треть загибаем и соединяем с левым концом центральной трети, так чтобы получилась замкнутая петля. Это будет туловище. Свободный край левой трети надрезаем вдоль – это будут уши. На картинке видно, какая должна получиться «улитка».
Шаг № 3:
Пасхальные кролики из дрожжевого теста: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Теперь уши забрасываем слева направо (на спину) и прижимаем тесто в их основании, формируя головку.
Шаг № 4:
Пасхальные кролики из дрожжевого теста: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Подготовленных кроликов перекладываем на лист для выпечки.
Шаг № 5:
Пасхальные кролики из дрожжевого теста: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Когда лист заполнится, накрываем кроликов пленкой, чтобы не заветривались и оставляем для расстойки. В процессе пару раз придется подправлять форму головы, чтобы фигурка не расплывалась. Последнюю корректировку делаем перед выпечкой. Затем кисточкой смазываем кроликов растопленным маслом и ставим в разогретую до 200 С духовку. Регулятор температуры убавляем до 160 С и печем булочки до зарумянивания. На это уйдет 15-20 минут.
Присматривайте за ними, чтобы не пережарились.
Шаг № 6:
Пасхальные кролики из дрожжевого теста: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Готовые горячие булочки еще раз смазываем растопленным маслом.
И вот они красивые, блестящие, ароматные и вкусные готовы к празднику!

Рекомендации для вас

Комментарии 14

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Очень красивые кролики и наверняка вкусные, мама будет печь пасхи ,а я сделаю несколько кроликов сестренке.

Денис, куличное тесто для кроликов не подойдет, оно слишком мягкое – кролики расплывутся. Нужно будет взять кусочек и подмесить в него муки.
А тесто, которое я здесь дала, безумно вкусное, ложка меда преображает его волшебным образом!

Спасибо за совет тогда попробую на выходных по вашему рецепту,хочу сестренку удивить.

Мы ходим пасху святить в монастырь и хотел чтобы в своей маленькой корзинке она несла маленькую пасочку и пару кроликов.

Корзинка с кроликами это очень трогательно!
Pleasure

Простенько и симпатично Approve

Да, простота, это как раз то, чем меня легко купить!

Ой,какие милые зайчики-кролики I-m-in-love Нужно приготовить своему мальчугану эту красотень Happy-Grin Happy-Grin спасибо отдельное за пошаговую инструкцию “лепки”! Оказывается,это совсем не сложно!! Whistling Whistling

Кролики просто супер! Отличная идея,беру на заметку Delicious

Кролики-милашки!И готовятся не сложно.Очень здорово! Approve Delighted

Какие милые и красивые кролики- супер.

Елена, присоедняйтесь, они делаются легко и просто!
Happy

Шикарные кролики! Рецепт поражает своей доступностью приготовления и простотой. Мне такой вариант очень понравился.

Красота какая – замечательная выпечка.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю