Рецепт печенья с начинкой на День Влюбленных – очень красивое, вкусное и, главное, трогательное угощение. Конечно, такие печеньки можно приготовить и в любое другое время, но в День всех влюбленных это, как говорится, просто святое дело. Печенье С любовью и выпекается с любовью! Оно выглядит очень эффектно: снежно-белый контур сердечка на рубиново-красном фоне. И пусть это всего лишь сахарная пудра и повидло, зато как красиво!
День святого Валентина принято отмечать не большими компаниями, а вдвоем, и как приятно устроить для своей половинки романтический ужин! Вот только что бы такое «тематическое» приготовить? Печенье в виде сердечек у нас уже есть, но не помешают и клубничные сердца. В этот день сердце – это главный символ, поэтому фруктовая пицца для влюбленных тоже имеет такую форму, и даже огурчики в закуске с креветками Валентинка будут нарезаны сердечками!
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 460 ккал
пудра сахарная – 1,5 ст.
яйцо – 1 шт.
мука – 1,5 ст. (возможно, больше)
ванилин – 1 ч.л.
ликер Амаретто – 1 ч.л. (по желанию)
сода – 1 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
повидло – для начинки
1. Сливочное масло заранее достать из холодильника и дать полежать при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось. Добавить сахарную пудру (немного оставить для посыпки) и взбить. В процессе взбивания добавить яйцо, Амаретто и ванилин, взбить до однородности.
2. В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем и содой, добавить в масляную смесь и хорошенько вымешать.
3. Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить на нее часть теста и раскатать слоем толщиной около 0,5 см.
4. Для приготовления печенья понадобятся 2 формочки в виде сердца – одна большая, другая маленькая. Большой формочкой вырезать по 2 сердечка на одно печенье, а затем в одном из них вырезать серединку маленькой формочкой.
5. Вырезанные печеньки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, на некотором расстоянии друг от друга, и выпекать в духовке, предварительно разогретой до 180°C, в течение 7-8 минут. Готовое печенье должно подрумяниться.
6. Оставить печенье остывать на решетке. Остывшее печенье достать, маленькие сердечки посыпать сахарной пудрой и отложить в сторону. Большое целое сердечко смазать тонким слоем повидла, а сердечко с отверстием наложить на сердечко с повидлом, чтобы они склеились.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 12.02.2015
Отправка данных
Накануне дня Всех Влюбленных и меня потянуло на сердечную тему! Решила испечь печенье по этому рецепту, конечно без Амаретто,его просто нет. А так как формочек о каких говорится в рецепте у меня нет,пришлось изобретать. И так за форму сердечка у меня пошла деталь от одной из дочиных игрушек) и вот что получилось! Вкусные валентинки которыми будем поздравлять коллег)
Вы умничка, умело применили подручные средства!
Печенюшки супер, как и тигрята на фоне 
согласна! фото чудное вышло, романтичное!!!!
Изобретательная ты наша-Наташа) Даже складно как вышло)
Печенье получилось праздничное, да с виду и аппетитное! Спасибо!
Наташа, молодец! Форма отличается совсем немного, и даже на вид чувствуется, какие они вкусные. А что касается Амаретто, его спокойно можно заменить ликером или коньяком, а может, и каким-нибудь крепким вином (градусов 16). Только надо учесть, что Амаретто и ликер сладкие, а коньяк нет. Мне просто очень нравится чуть-чуть алкоголя в выпечке. В советские времена у бисквитных тортов была пропитка с ромом, совершенно бесподобная! В общем-то алкоголя в печенье такое мизерное количество, что он дает слабый привкус и чуть-чуть аромата, так что детям вполне можно давать.
а в бисквит водку добавляют, со спиртом бисквит лучше держит форму, поэтому магазинные бисквитные торты немного пахнут спиртом
А ром-бабу любите?
Я люблю,если без изюма,но делать этих баб не умею пока: )
А почему без изюма?
Не люблю почему-то его)
Натали, вы как мои дети, они вечно изюм выковыривают, а я его люблю и доедаю.
Ага, я тоже выковыриваю с детства: )
К стати,забыла сказать, что в печенье муки идет гораздо больше чем указано в рецепте.
Хороший рецептик!
Идея просто изумительная)))
Замечательное получилось печенье.На все праздники и юбилеи можно такое готовить. И ведь никто не откажется, потому что вкусно.
Отличное печенье и действительно приготовлено с любовью.Любимые должны оценить такое печенье.