1001 EDA

Печенье “Старомодные чудеса”

Печенье "Старомодные чудеса"

Думала о том, какой оригинальной выпечкой порадовать домочадцев в эти выходные. Просматривала рецепты интересных блюд и на страницах одного французского журнала увидела рецепт печенья, напоминающий по внешнему виду и процессу приготовления известный многим из своего детства «хворост». Автор назвал эту выпечку очень оригинально – «старомодные чудеса». От привычного нам хвороста рецепт отличается использованием воды из цветков апельсина. Предполагаю, что в таком исполнении выпечка имеет привкус и аромат цитрусовых. В любом случае, вкусное, буквально тающее во рту, печенье “Старомодные чудеса”, отлично дополнит чаепитие в кругу семьи и друзей.

Время приготовления: 0:15

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Чтобы испечь печенье "Старомодные чудеса", вам понадобится:

Как испечь печенье "Старомодные чудеса"

Шаг № 1:
В миске смешайте муку, сахар и соль. В отдельную миску вбейте яйца, взбейте их венчиком или миксером. В посуду влейте взбитые яйца, добавьте сливочное или растительное масло, лимонный сок и воду из цветков апельсина. Быстро перемешайте, чтобы получить шарик из гладкого теста, долго месить тесто не нужно.
Шаг № 2:
Тесто разделите на 4 части, выложить в миску, накройте кухонным полотенцем и дайте постоять 1 час в холодильнике.
Шаг № 3:
Тонко раскатайте кусок теста в прямоугольник. С помощью зубчатого колёсика вырежьте прямоугольники размером 5 х 10 см.  А потом из них треугольники или маленькие ромбики. Сделайте то же самое с другими кусочками теста: вы можете вырезать разные формы.
Шаг № 4:
Нагрейте масло в большом сотейнике (170 ° C), чтобы оно закрывало посуду в высоту на 3 см. Поместите внутрь 3-4 заготовки и готовьте 3 минуты на огне. Снимите выпечку на бумажные полотенца или салфетки, затем переложите в блюдо для подачи и посыпьте сахарной пудрой. Оставьте их на 2 часа. Посыпьте снова печенье сахарной пудрой перед подачей.

Рекомендации для вас

Комментарии 7

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Интересное приготовление. На подобии таких готовила моя бабушка. Без апельсиновой воды и топленого масла – на растительном масле.Зато так вкусно получалось. Нравилось по особенному.

Конечно, для всех блюда и выпечка бабушки помнится как с особым вкусом,со вкусом детства, наверное, вспоминается с теплотой и любовью.

Необычный и интересный состав печенья(хвороста): должно быть ароматная выпечка.

“вода из цветков апельсина” – это круто Pleasure Но, думаю и без этого элемента, который, я, например, даже и не знаю, где искать Tears вполне можно обойтись и приготовить этот, всеми любимый, десерт. Спасибо за перевод.

Готовятся на апельсиновой воде – это ново для меня, сразу видно, что у такого воздушного печенья получился такой яркий и насыщенный цвет. Спасибо за идею!

Какое аппетитное печенье, хочется попробовать.

Никогда не видела и не слышала о воде апельсиновых цветков. Думаю можно заменить ее просто апельсиновым соком. А печенье очень аппетитно выглядит!

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю