Печёночные оладьи с грибами: пошагово с фото

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить печёночные оладьи с грибами, вам понадобится:

• печень куриная – 500 г
• шампиньоны – 250 г
• лук репчатый – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• сыр твёрдый – 50 г
• сметана (майонез) – 1 ст.л.
• мука – 2 ст.л.
• соль – по вкусу
• перец чёрный молотый – по вкусу
• масло растительное

Как приготовить печёночные оладьи с грибами

Шаг № 1:

Куриную печень очистить от плёнок, промыть, обсушить. Измельчить в блендере.

Шаг № 2:

Лук почистить от шелухи. Нарезать кубиком.
Шампиньоны помыть. Обсушить. Нарезать кубиком.
Обжарить до прозрачности лук. К луку добавить шампиньоны. Обжарить всё вместе до готовности грибов. Дать остыть.

Шаг № 3:

Натереть сыр.

Шаг № 4:

В глубокую миску переложить печень, остывшие грибы с луком, сыр, разбить яйцо, добавить сметану или майонез (у меня майонез).

Шаг № 5:

Добавить муку, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг № 6:

Перемешать.

Шаг № 7:

Перемешать до однородности и оставить на 20 минут в покое.

Шаг № 8:

Небольшими порциями выкладывать печёночное тесто на сковороду, разогретую с растительным маслом. Жарить печеночные оладьи с грибами с двух сторон до готовности.

Инна опубликовал(а) 219 рецептов!

Рекомендации для вас

Кабачковые оладушки от Маринки

Диетические оладушки из овсяных хлопьев

Детские картофельные оладьи к завтраку

Оладушки Яркие