Перец, фаршированный рисом и мясом: пошагово с фото

14.11.2016

Перец, фаршированный рисом и мясом: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Фаршированный перец (рум. ardei umplut) — блюдо болгарской, молдавской и румынской, а также азербайджанской кухни (азерб. istiot dolması). Готовится из очищенного от семян сладкого перца, который наполняется мясным фаршем, рисом и тёртыми помидорами. Готовим перец, фаршированный рисом и мясом.

Чтобы приготовить перец, фаршированный рисом и мясом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • перец болгарский – 1 кг
  • фарш мясной – 500 г
  • рис – 200 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 3 шт.
  • помидоры – 4-5 шт.
  • соль
  • масло растительное
  • вода – 1 ст.

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить перец, фаршированный рисом и мясом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Перец, фаршированный рисом и мясом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Перец моем, вырезаем серцевину. Лук нарезаем произвольно. Рис отвариваем до полуготовности. В фарш добавляем лук, рис и соль (по вкусу).
Шаг № 2:
Перец, фаршированный рисом и мясом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Фаршируем перчики начинкой. Морковь моем, очищаем и натираем на терке. Нарезаем помидоры.
Шаг № 3:
Перец, фаршированный рисом и мясом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Выкладываем перец, морковь и помидоры в сковороду. Добавляем воды (1 ст.) и тушим перец ,фаршированный рисом и мясом, на медленном огне примерно 30-40 минут (зависит от того, какой у вас фарш).

Перец, фаршированный рисом и мясом: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита с вкусным перцем, фаршированным мясом и рисом.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Перец, фаршированный рисом и мясом
  1. Обажаю перчик, вкуснее горячего и не придумаешь.

  2. Очень люблю фарщированные перчики,а фаршировать можно не только фаршем,но и грибочками с рисом.

  3. Как гарнир очень вкусно. Спасибо за рецепт.

  4. Вкусный, домашний рецептик перчиков.

  5. Перец фарширую точно так же, только подливку с помидорами и морковкой пережариваю отдельно на сковороде, и заливаю нею перец в конце готовки.

  6. Перцы фаршированные рисом и мясом в моей семье любят все. Рецепт очень хороший !


X