1001 EDA

Персики половинками в сиропе с лимоном на зиму

Рецепт консервированных персиков с лимономС детства помню, как примерно по такому же рецепту моя мама заготавливала на зиму янтарные абрикоски. Получалось ярко, сочно, ароматно и незабываемо вкусно! Открываешь такую баночку, и лето врывается на кухню, несмотря на то, что за окном жуткое ненастье! И вот со временем, когда я уже и сама стала заботиться о том, чтобы наполнить кладовую разными вкусностями, мне захотелось провести эксперимент и приготовить не абрикосы, а персики половинками в лимонном соке на зиму. Это просто объеденье! Очень советую попробовать!

Персики половинками в сиропе с лимоном на зиму

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 150 ккал / 100 г

Чтобы приготовить персики половинками в сиропе на зиму, вам понадобится:

персики – 3 кг
сахарный песок – 2 кг
вода – 1,5 л
сок 0,5 большого лимона
Как приготовить персики половинками в сиропе на зиму.

1. В первую очередь следует подготовить баночки для вашей заготовки. Простерилизовать банки можно с помощью горячей воды, в духовом шкафу или микроволновке.
2. Крепенькие, не перезревшие персики без подпорченностей хорошенько вымыть и обсушить полотенцами из бумаги или тканевыми салфетками. Разрезать фрукты на половинки, извлечь косточки. Если персики крупные, каждую половинку можно разрезать еще на 2 части.
3. Воду перелить в кастрюлю и поставить на плиту. Всыпать в кастрюлю сахарный песок и сок половинки лимона, размешать все так, чтобы кристаллики сахара полностью растворились.
4. Переложить в кастрюлю с сахарно-лимонным сиропом половинки или четвертинки персиков, проварить в течение 3-х минут.
5. Разложить персики в ранее подготовленные баночки, залить горячим сиропом, накрыть металлическими крышками (также простерилизованными) и закатать. Остудить баночки в перевернутом виде. Остывшие банки поместить для хранения в кладовую или погреб.

Консервированные персики можно использовать для приготовления десертов и выпечки. Эти чудесные фрукты отлично дополнят вкус творожных десертиков, мороженого, оладий и блинчиков.

Если вы любите радовать родных вкуснейшими заготовками на зиму, советую вам также повидло из винограда, джем из дыни и малиновый сироп.

Угощайтесь на здоровье! Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 31.07.2014

Рекомендации для вас

Комментарии 17

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Картинка профиля Leka Leka:

а у меня все банки взорвали!!! Thinking
Cry-Out Cry-Out Cry-Out Cry-Out Cry-Out Cry-Out Cry-Out

Ну что тут думать?!!!!!!! Значит что-то было не так!

Я приготовила по этому рецепту. пока мои баночки стоят смирно! Зимой проверим Wink Delicious

Очень хочется приготовить! Люблю консервированные персики, но в покупных огромное количество добавок((

Эх, в былые времена сама делала просто огромные запасы подобной вкусняшки, был свой персиковый сад. Нынче приходится довольствоваться покупными, персики не по карману, чтобы готовить из них подобное. Conceited

1 2


Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю