1001 EDA

Песочное печенье с шоколадной крошкой

Песочное печенье с шоколадной крошкой

Многие любят шоколад и выпечку с чаем. Эти два десерта можно легко объединить, приготовив в домашних условиях песочное печенье с шоколадной крошкой, нежное на вкус, с приятным шоколадным ароматом. Такое лакомство можно назвать бюджетным – ингредиенты недорогие и у заботливой хозяйки всегда найдутся под рукой дома. Вкус выпечки изменится, если, например, добавить цедру и сок апельсина в тесто. Вкус цитрусовых хорошо сочетается с шоколадом. Я использовала плитку горького шоколада, можно взять молочный и добавить еще орешки. В любом варианте получится новый, приятный вкус и аромат.

Время приготовления: 0:30

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Чтобы испечь песочное печенье с шоколадной крошкой, вам понадобится:

Как испечь песочное печенье с шоколадной крошкой

Шаг № 1:
Размягченное сливочное масло (или маргарин как более дешевый продукт) растираем с сахаром. Для баланса вкуса можно добавить щепотку соли. Перемешиваем, пока сыпучие полностью не растворяться.
Шаг № 2:
Добавляем сметану и яйцо, снова перемешиваем. Жирность сметаны влияет на сдобу выпечки. Я брала 15 % продукт, вполне не плохое тесто получилось.
Шаг № 3:
Всыпаем муку, добавляем разрыхлитель. Муку не забываем просеять и насытить кислородом.
Шаг № 4:
Замешиваем нетугое тесто. Долго мять песочное тесто нельзя, иначе оно станет твердым в готовых изделиях.
Шаг № 5:
Плитку шоколада дробим на маленькие кусочки. Я это сделала с помощью кухонного молоточка. Шоколад отправляем в тесто, еще раз перемешиваем его, чтобы шоколадные кубики равномерно распределились в массе и отправляем на полчаса в холодильник.
Шаг № 6:
Готовое тесто скатываем руками в тонкую колбаску и разрезаем ножом на маленькие кусочки. Придаем им форму шариков и выпекаем при 180°C около 30 минут.

Рекомендации для вас

Комментарии 5

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Вкусное печенье, тоже такое готовлю. Можно взять и белый шоколад.

Спасибо, Антонина, за отзыв и совет. Конечно, можно использовать любой шоколад, и белый, каждый раз будет новый вкус.

Да, я тоже готовлю по такому рецепту. Пробовала с шоколадом, но как-то не оценили у меня это. Часто добавляю изюм.Но они больше на прянички похож, нежели на печенье.Фото классное. Спасибо.

И мне нравится такое печенье. Выпекаю к чаю.

Снежана, спасибо большое за рецепт.
Надо попробовать. Так как сегодня сын оценил мои старании и сказал, то что я готовлю вкусно. Это лучшая мотивация для приготовления дома.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю