Кулинарный рецепт Пицца Летняя с соусом песто

25.07.2017

Пицца Летняя с соусом песто: пошагово с фото

Личные впечатления о рецепте:

Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной летнюю пиццу! А почему летнюю, спросите вы?
Все дело в том, что моя пицца – это облегченный вариант привычной, не отягощенный мясными или колбасными продуктами. Основу для теста я готовлю из кабачка, добавив в нее острый твердый сыр. Вместо томатного соуса использую соус песто из шпината (кстати, этот соус можно сделать из любой, доступной вам, зелени). В начинку я положила бакинские помидоры и крымский красный лук. И, в знак уважения к стране, в которой родилась пицца, – украсила ее маслинами! Угощайтесь пиццей Летней с соусом песто!

Чтобы приготовить пиццу Летнюю с соусом песто, вам понадобится:
Ингредиенты
  • кабачок – 1 шт.
  • сыр твердый острый – 50 г
  • яйцо – 2 шт.
  • мука – 4 ст.л.
  • соус песто – 3 ст.л.
  • помидор – 2-3 шт.
  • маслины – 0,5 банки
  • лук красный – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • смесь перцев (5 перцев, молотая) – по вкусу
  • травы итальянские – 1 ч.л.
  • масло сливочное

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 40мин.

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить пиццу Летнюю с соусом песто
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Пицца Летняя с соусом песто: пошагово с фото - Шаг №1
Кабачок натереть на крупной терке, слегка отжать. Смешать с натертым сыром (тоже на крупной терке), яйцами, солью, перцем и травами.
Шаг № 2:
Пицца Летняя с соусом песто: пошагово с фото - Шаг №2
В полученную смесь добавить просеянную муку, все хорошо перемешать.
Шаг № 3:
Пицца Летняя с соусом песто: пошагово с фото - Шаг №3
Полученное тесто выложить на смазанную сливочным маслом форму для пиццы, разровнять. Поставить в разогретую до 180° духовку на 20 минут.
Шаг № 4:
Пицца Летняя с соусом песто: пошагово с фото - Шаг №4
Вынуть готовый корж, слегка остудить, смазать его соусом песто.
Шаг № 5:
Пицца Летняя с соусом песто: пошагово с фото - Шаг №5
Помидоры нарезать кружочками, лук – кольцами или полукольцами, маслины – колечками.
Шаг № 6:
Пицца Летняя с соусом песто: пошагово с фото - Шаг №6
Подготовленные продукты выложить на смазанный корж произвольно. Пиццу вернуть в духовку еще на 10 минут.

Соус песто из шпината делаю так. Беру 2 больших пучка шпината, несколько листиков зеленого базилика, пармезан (50 г) и 2 небольшие горсти кедровых орешков. Все тщательно измельчаю с помощью блендера. Добавляю 2-3 ст.л. оливкового масла и измельчаю еще раз.
Приятного аппетита с пиццей Летней с соусом песто!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Пицца Летняя с соусом песто
  1. Интересный вариант приготовления пиццы- шикарная получилась.

  2. Пицца вкусная и яркая получилась ! Рецепт хороший ! Автору спасибо за подробный пошаговый рецепт !

  3. Просмотрела множество рецептов летней пиццы. Ваш рецепт очень понравился, просто и быстро готовится. Продукты все сеть в наличии, сегодня же и опробуем. Спасибо!

  4. Яркая, летняя , лёгкая!!! Но я бы не отказалась от парочки ломтиков прошутто на ней Pleasure

  5. Красота какая! Такое замечательное и одновременно вкусное блюдо. Обязательно приготовлю.

  6. Красота да и только!!! Восхитительная пицца.

  7. Какая яркая зеленая сочная пицца. Отличный вариант для летнего перекуса,когда изобилие овощей и зелени.


X