Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной летнюю пиццу! А почему летнюю, спросите вы?
Все дело в том, что моя пицца – это облегченный вариант привычной, не отягощенный мясными или колбасными продуктами. Основу для теста я готовлю из кабачка, добавив в нее острый твердый сыр. Вместо томатного соуса использую соус песто из шпината (кстати, этот соус можно сделать из любой, доступной вам, зелени). В начинку я положила бакинские помидоры и крымский красный лук. И, в знак уважения к стране, в которой родилась пицца, – украсила ее маслинами! Угощайтесь пиццей Летней с соусом песто!
- кабачок – 1 шт.
- сыр твердый острый – 50 г
- яйцо – 2 шт.
- мука – 4 ст.л.
- соус песто – 3 ст.л.
- помидор – 2-3 шт.
- маслины – 0,5 банки
- лук красный – 1 шт.
- соль – по вкусу
- смесь перцев (5 перцев, молотая) – по вкусу
- травы итальянские – 1 ч.л.
- масло сливочное
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 30мин.
Общее время приготовления: 40мин.
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Соус песто из шпината делаю так. Беру 2 больших пучка шпината, несколько листиков зеленого базилика, пармезан (50 г) и 2 небольшие горсти кедровых орешков. Все тщательно измельчаю с помощью блендера. Добавляю 2-3 ст.л. оливкового масла и измельчаю еще раз.
Приятного аппетита с пиццей Летней с соусом песто!
Отправка данных
С соусом песто она должна быть очень вкусной