Happy New Year!

Пикантный салат из красной капусты: пошагово с фото

12.12.2021

Пикантный салат из красной капусты: пошаговое фото

Личные впечатления о рецепте:

Почему я обратила внимание на этот рецепт? А потому, что сама практически не применяю красную капусту у себя на кухне, хотя она мне очень нравится, и я прекрасно знаю, что она не только не хуже обычной белокочанной капусты, но даже лучше. Я имею ввиду ее красивый, праздничный цвет.
Красная капуста – отличный овощ, который нужно держать под рукой. Экономичные и питательные, плотные головки будут храниться у вас в холодильнике до месяца, в отличие  большинства других продуктов. Она также имеет отличный вкус в сыром и приготовленном виде. Придает блюдам красивый цвет.
В этом рецепте салата красная капуста смешивается со сладкой и острой заправкой, изюмом и орехами пекан. Подать пикантный салат из красной капусты можно на любой стол, добавьте его в меню праздничного ужина.
Изюм выбирайте на свой вкус, орехи пекан можно заменить на другие, семена подсодничника или тыквы тоже вполне уместны.

Чтобы приготовить пикантный салат из красной капусты, вам понадобится:
Ингредиенты
  • майонез – от 3/4 до 1 ст.
  • песок сахарный – 3 ст. л.
  • уксус яблочный – 3 ст. л.
  • капуста краснокочанная (тонко нарезанная или нашинкованная) – 1 шт.
  • лук красный луковица (мелко или тонко нарезанный) – 1 шт. (средняя)
  • изюм золотистый – 3/4 ст.
  • орех пекан измельченный – 4 ст. л.

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 05мин.

Общее время приготовления: 15мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить пикантный салат из красной капусты
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Пикантный салат из красной капусты: пошаговое фото - Шаг №1

Соберите ингредиенты.

Шаг № 2:
Пикантный салат из красной капусты: пошаговое фото - Шаг №2
Смешайте 3/4 стакана майонеза, сахар и уксус. Отложите в сторону.
Шаг № 3:
Пикантный салат из красной капусты: пошаговое фото - Шаг №3
В большой миске для сервировки смешайте капусту, лук, изюм и орехи пекан и перемешайте.
Шаг № 4:
Пикантный салат из красной капусты: пошаговое фото - Шаг №4
Добавьте майонезную смесь. При необходимости добавьте еще майонеза.
Шаг № 5:
Пикантный салат из красной капусты: пошаговое фото - Шаг №5
Подавайте этот пикантный салат в качестве гарнира к тушеной свинине или к другим мясным блюдам и наслаждайтесь.

Пикантный салат из красной капусты: пошаговое фото

К этому салату прилагается несколько, очень простых, но важных, на мой взгляд, советов.
Советы
• Чтобы поджарить орехи пекан, разложите их на большой сухой сковороде и поставьте на средний огонь. Готовьте, постоянно помешивая, пока орехи пекан не станут ароматными и слегка подрумянятся.
• Превратите эту капусту в салат с низким содержанием углеводов, убрав изюм и используя заменитель сахара.
• Попробуйте и добавьте больше или меньше сахара и уксуса, в соответствии с вашими предпочтениями.
Согласитесь, друзья, очень простой, но в тоже время красивый, полезный и наверняка очень вкусный салатик.
Делитесь своим мнением, буду рада.

Источник: https://www.thespruceeats.com/red-cabbage-slaw-3053911

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Пикантный салат из красной капусты
  1. В таком составе никогда не делала капустный салат, обычно заправляю маслом растительным с уксусом, а не майонезом. Но интересен вкус салата и в таком исполнении.


X