Кулинарный рецепт Салат с малиной, ньокки и лимонной заправкой

07.04.2016

Салат с малиной, ньокки и лимонной заправкой

Личные впечатления о рецепте:

Идеальное блюдо для перекуса в жаркие дни: сладкий вкус малины отлично сочетается с жареными ньокки и лимонным дрессингом.

Чтобы приготовить салат с малиной, ньокки и лимонной заправкой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • сок и цедра половины лимона
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 2 чайные ложки цветочного меда
  • соль
  • перец
  • 250 г салатных листьев
  • 1/2 пучка базилика
  • 4-5 стеблей мелиссы
  • 150 г малины
  • 400 г свежих ньокки
  • 1 столовая ложка сливочного масла

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить салат с малиной, ньокки и лимонной заправкой.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Смешиваем оливковое масло, цедру лимона, 1-2 столовые ложки лимонного сока, горчицу, мед, соль и перец. Салатные листья моем и рвем руками на кусочки. Листья базилика и мелиссы промываем, осушаем и добавляем в салатник к салатным листьям. Ягоды свежей малины осторожно промываем и даем высохнуть.
Шаг № 2:
Ньокки жарим на горячем масле со всех сторон в течение 4-5 минут, приправляем солью и перцем. Салат смешиваем с ранее приготовленной лимонной заправкой, на салат укладываем ньокки и малину.
Приятного аппетита!

Салат с малиной, ньокки и лимонной заправкой

Дрессинг – легкая заправка для салатов, в которую обычно входит растительное масло.

Ньокки – это клецки, которые присутствуют в различных кухнях мира, в первую очередь, в итальянской кухне. Ньокки можно приготовить самим либо купить в виде полуфабриката. Именно такие, готовые, ньокки используются в данном рецепте салата.

Источник: http://kuchnialidla.pl/product/salatka-z-malinami-gnocchi-i-cytrynowym-winegretem
Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Салат с малиной, ньокки и лимонной заправкой
  1. Вкусный и даже можно сказать, что праздничный салат. Яркий и насыщенный. Приятно такой отведать.

  2. Очень красивый и спасибо за информацию про ньокки не знал.

  3. Как красиво! Прям мои предпочтения и вкусовые нравы!) С удовольствием бы отведала!
    Знаю, что сочетание базилика и клубники – это, на самом деле, нечто! Не представляла никогда, что лично для меня это будет феерией вкуса!
    Вот надо еще попробовать малину с базиликом)
    Жду с нетерпением лето!

  4. Как приятно читать рецепт в котором даны определения всем новым словам! Кулинарный словарь – обогащайся Wink

  5. Необычный рецепт, и на вид – феерия праздника!

  6. Очень интересно ничего подобного не пробовал.

  7. Необычный интересный салатик, красивая подача.


X