1001 EDA

Пирог на картофельном тесте с курицей, баклажаном и перцем: пошагово с фото

Пирог на картофельном тесте с курицей, баклажаном и перцем: рецепт с пошаговым фото

Очень вкусный, сытный и интересный пирог на картофельном тесте с начинкой из копченой курочки, баклажанов и сладкого перца в йогуртовом соусе отлично подойдет для обеда или ужина в семейном кругу в выходной день!

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить пирог на картофельном тесте с курицей, баклажаном и перцем, вам понадобится:

Как приготовить пирог на картофельном тесте с курицей, баклажаном и перцем

Шаг № 1:
 Пирог на картофельном тесте с курицей, баклажаном и перцем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Для теста. В картофельное пюре добавить яйца, соль, хорошо перемешать. Ввести муку, замесить эластичное, не липнущее к рукам, тесто. Муки может уйти чуть больше или чуть меньше, в зависимости от сорта картофеля для пюре.
Шаг № 2:
 Пирог на картофельном тесте с курицей, баклажаном и перцем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Тесто раскатать по смазанной сливочным маслом круглой форме для запекания, сделав бортики. Моя форма диаметром 23 см.
Шаг № 3:
 Пирог на картофельном тесте с курицей, баклажаном и перцем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Для начинки. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности. Перец и баклажан нарезать кубиками, добавить к луку, посолить, поперчить, приправить пряными травами (я брала итальянские), обжарить, помешивая, на небольшом огне, 10 минут. Остудить.
Шаг № 4:
 Пирог на картофельном тесте с курицей, баклажаном и перцем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Курицу нарезать кубиками, добавить к овощам, перемешать.
Шаг № 5:
 Пирог на картофельном тесте с курицей, баклажаном и перцем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Для соуса. Йогурт смешать с яйцами и натертым на крупной терке сыром, посолить.
Шаг № 6:
 Пирог на картофельном тесте с курицей, баклажаном и перцем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
В соус выложить начинку, хорошо перемешать.
Шаг № 7:
 Пирог на картофельном тесте с курицей, баклажаном и перцем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7

Начинку с соусом выложить на тесто, разровнять.

Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать 40-45 минут.


Рекомендации для вас

Комментарии 9

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Вкуснейший пирог, очень аппетитный.

Пирог чем то похож на пиццу, и с начинками тоже можно менять. Спасибо.

Спасибо большое за внимание к рецепту!

Изобретательно и думаю, что вкусно!

Какой красивый солнечный пирог. Получается очень сытное блюдо, в составе и картофель, и курица, и овощи. Вкусно и сытно.

А я не могу представить вкус этого пирога. а потому, оценка только после приготовления. Whistling

Часто делаю пирожки из такого картофельного теста , то с начинкой, то без… а ведь можно ещё и пирог Who-s-the-man

На вид пирог красивый, да и на вкус тоже. Единственное, что я никогда не добавляю в пироги – это баклажаны.

Понравился рецепт, забираю к себе.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю