Пирог с шоколадным штрейзелем и вишнями: пошагово с фото

Пирог с шоколадным штрейзелем и вишнями
Чудесный пирог, в котором прекрасно сочетаются вишни со сметанно-творожной основой и шоколадным штрейзелем. Этот пирог обязательно высоко оценят любители вишневой выпечки, да еще и с шоколадным привкусом!

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 780 ккал

Чтобы приготовить пирог с шоколадным штрейзелем и вишнями, вам понадобится:
 
масло сливочное — 250 г
мука — 400 г
сахар — 100 г
какао — 4 ст.л.
для основы:
яйцо — 4 шт.
творог — 450 г
мука — 2 ст.л.
сахар — 140 г
ванилин — 1 щепотка
вишня замороженная — 350 г
крахмал — 3,5 ст.л.
сметана — 100 мл

Как приготовить пирог с шоколадным штрейзелем и вишнями.

 

Первым делом займемся приготовлением щтрейзеля, для этого соединяем муку, сахар, какао, размягченное масло и растираем руками до образования крошки.

Пирог с шоколадным штрейзелем и вишнями

Вторым этапом будет приготовление основы. Сначала взбиваем с помощью миксера яйца с сахаром и ванилином до белой пены, затем добавляем сметану, муку, творог, перемешиваем с помощью миксера до однородного состояния.

Пирог с шоколадным штрейзелем и вишнями

В разъемную форму (26 см), слегка смазанную маслом и застеленную пергаментом, выкладываем 60% подготовленного штрейзеля,

Пирог с шоколадным штрейзелем и вишнями

размороженную вишню обваливаем в крахмале

Пирог с шоколадным штрейзелем и вишнями

и выкладываем в форму на штрейзель,

Пирог с шоколадным штрейзелем и вишнями

сверху выкладываем творожно-сметанную основу

Пирог с шоколадным штрейзелем и вишнями

и покрываем оставшимся штрейзелем.

Пирог с шоколадным штрейзелем и вишнями

Выпекаем пирог при температуре 180 градусов примерно 60 минут, но время точное будет зависеть от вашей духовки. Проверяем готовность с помощью деревянной палочки. Пирогу даем остыть в форме, а затем извлекаем его.

Пирог с шоколадным штрейзелем и вишнями

Употреблять пирог после полного остывания.

Пирог с шоколадным штрейзелем и вишнями

Пирог с шоколадным штрейзелем и вишнями

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото elvira
Рецепт опубликован 11.12.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Пирог с шоколадным штрейзелем и вишнями
  1. Да уж, вкуснотища и красотища!!! Спасибо за подробный рассказ и показ рецепта Roses-are-red Roses-are-red Roses-are-red !

  2. Держите меня семеро!!! Это ж мега супер экстра класс!!!

  3. Вооооообще)))) а разрез!!! рецепт написан очень доступно, и фото пошаговые.
    Вишня, шоколад и сметанный крем волшебное сочетание.

  4. ООочень вкусно выглядит. Сохраню и приготовлю к раздникам!

  5. Ой ну вы и волшебница выпечки, класс не перестаем удивляться.

  6. Готовила подобный пирог, очень вкусно.

  7. Какой аппетитный пирог! Так и хочется праздника !


X