Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 780 ккал
масло сливочное — 250 г
мука — 400 г
сахар — 100 г
какао — 4 ст.л.
для основы:
яйцо — 4 шт.
творог — 450 г
мука — 2 ст.л.
сахар — 140 г
ванилин — 1 щепотка
вишня замороженная — 350 г
крахмал — 3,5 ст.л.
сметана — 100 мл
Первым делом займемся приготовлением щтрейзеля, для этого соединяем муку, сахар, какао, размягченное масло и растираем руками до образования крошки.
Вторым этапом будет приготовление основы. Сначала взбиваем с помощью миксера яйца с сахаром и ванилином до белой пены, затем добавляем сметану, муку, творог, перемешиваем с помощью миксера до однородного состояния.
В разъемную форму (26 см), слегка смазанную маслом и застеленную пергаментом, выкладываем 60% подготовленного штрейзеля,
размороженную вишню обваливаем в крахмале
и выкладываем в форму на штрейзель,
сверху выкладываем творожно-сметанную основу
и покрываем оставшимся штрейзелем.
Выпекаем пирог при температуре 180 градусов примерно 60 минут, но время точное будет зависеть от вашей духовки. Проверяем готовность с помощью деревянной палочки. Пирогу даем остыть в форме, а затем извлекаем его.
Употреблять пирог после полного остывания.
Приятного чаепития!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото elvira
Рецепт опубликован 11.12.2015
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
Отправка данных
Да уж, вкуснотища и красотища!!! Спасибо за подробный рассказ и показ рецепта
!
Анаит, большое спасибо за внимание к рецепту!!!
Пирог невероятно вкусный, советую всем! 
Держите меня семеро!!! Это ж мега супер экстра класс!!!
Спасибо, Катюша!!! Мне очень приятно,что Вам понравился пирог!
Вооооообще)))) а разрез!!! рецепт написан очень доступно, и фото пошаговые.
Вишня, шоколад и сметанный крем волшебное сочетание.
Аннушка, подписываюсь под каждым Вашим словом! Пирог вкуснейший! Спасибо!!!!!
Как соблазнительно!
Наконец-то добралась до компьютера, чтобы выложить фотоотчет! Приготовила еще 31.12.2015! Но немного передержала! Но всё равно получилось очень вкусно! Рекомендую!
Римма, я очень рада,что пирог оправдал Ваши ожидания! Спасибо за доверие! На фото пирог выглядит очень аппетитно!
ООочень вкусно выглядит. Сохраню и приготовлю к раздникам!
Настенька, думаю,что пирог Вам понравится и станет одним из любимчиков!
Ой ну вы и волшебница выпечки, класс не перестаем удивляться.
Готовила подобный пирог, очень вкусно.
Какой аппетитный пирог! Так и хочется праздника !