1001 EDA

Пирог с творогом и шпинатом

Пирог с творогом и шпинатом

Этот домашний пирог готовится из дрожжевого теста, с начинкой из свежего шпината и творога. Кроме того, в начинку мы положим еще и зеленый лук. Кстати, такое сочетание продуктов отлично подходит не только для пирога, но и для пирожков, как жареных, так и духовых. Шпинат – чрезвычайно полезная зелень, поэтому пирог станет еще и источником витаминов. Верх пирога со шпинатом и творогом я оформила в виде сеточки, это смотрится нарядно и аккуратно. Такое угощение готовится не сложно, но вполне будет уместно как на праздничном столе, так и на летнем пикнике. Впрочем, такой закусочный пирог может заменить даже хлеб! Попробуйте, это очень вкусно и просто.

Время приготовления: 1:20

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить пирог с творогом и шпинатом, вам понадобится:

Как приготовить пирог с творогом и шпинатом

Шаг № 1:
Первым делом готовим дрожжевое тесто. Для опары смешиваем дрожжи, 1 ст.л. муки и 1 ч.л. сахара. Подливаем 50 мл теплого молока, перемешиваем и оставляем на 15 минут. Когда дрожжи активизируются, подсыпаем в опару муку. В горке муки делаем углубление, куда всыпаем соль, оставшийся сахар и вливаем оставшееся молоко. В последнюю очередь вливаем растительное масло. Замешиваем однородное мягкое тесто. Оставляем его на подъем дважды – сначала на 1 час, затем на 20 минут.
Шаг № 2:
Пока тесто расстаивается, займемся начинкой. Листья шпината вымыть, нарезать и обжарить на растительном масле. Нарезать зеленый лук. Соединить всю зелень с творогом, яичным белком, добавить специи по вкусу. Все перемешать.
Шаг № 3:
Тесто разделить на 2 части. Большую часть теста выложить на дно формы (лучше использовать силиконовую), сделать бортики. Внутрь выложить начинку.Оставшуюся часть теста раскатать, оформить в виде сеточки при помощи специального валика. Выложить сеточку поверх пирога, скрепить края. Пирог смазать яичным желтком.
Пирог выпекать 25 минут в духовке (180°C).

Рекомендации для вас

Комментарии 11

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

С такой начинкой пироги не выпекала.

1 2
Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю