Пирожные из блинчиков с фруктами – очень оригинальное и вкусное блюдо. Найдется ли такой человек, который не любил бы блины? Вряд ли. Сластены уплетают их за обе щеки со сгущенкой, вареньем, джемом, заварным кремом и пр., а любители более солидной еды – с икрой и разнообразными начинками из мяса, птицы, рыбы, печенки, грибов и самых разнообразных их сочетаний. А уж когда наступает широкая Масленица, каждой хозяйке нужно знать, как приготовить русские блины. Можно приготовить блинчики и с самой неожиданной начинкой, например, блинчики с маскарпоне и малиной или блинчики из бананов.

Рецепт пирожного из блинчиков дает широкий простор для фантазии. Блины получаются вкусными и сами по себе, а с ягодами и взбитыми сливками они еще вкуснее. Причем вовсе не обязательно использовать только малину: можно взять клубнику, вишню, кусочки абрикоса и персика, банан, киви, – в общем, любые ягоды и фрукты, которые вы любите, и не обязательно по отдельности. Подберите оригинальные сочетания ягод и фруктов, и в сопровождении взбитых сливок ваши пирожные из блинчиков станут верхом кулинарного искусства!