Кулинарный рецепт Пирожные Трубочки с кремом

Рецепт трубочек с кремом
Такие хрустящие вафельные трубочки с кремом из взбитых сливок украсят любое чаепитие в будни и станут превосходным десертом на праздничном застолье. Даже если у вас нет специальной вафельницы, вафли для них можно приготовить в духовке за считанные минуты. Эти изумительные вафли просто тают во рту, настолько они нежные и вкусные даже без крема. А если свернуть их в форме трубочки и начинить взбитыми сливками с сахарной пудрой, получаются нарядные и вкусные пирожные. Кстати, крем вовсе не обязательно делать из сливок, можно начинять трубочки заварным, масляным, сливочным или творожным кремом с ягодами, как вам подскажет ваша фантазия.

Можете посмотреть похожий рецепт – вафельные трубочки: рецепт с пошаговым фото. Вообще существует множество оригинальных рецептов пирожных, например, пасхальные пирожные, которые станут украшением праздничного стола на Пасху, или шоколадно-свекольные пирожные для влюбленных – великолепная идея для романтического вечера.

Количество порций: 5
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 540 ккал

Чтобы приготовить пирожные Трубочки с кремом, вам потребуется:
масло сливочное – 100 г
пудра сахарная – 150 г
сливки жирностью 30-33% – 250 мл
яйца – 3 шт.
мука пшеничная – 100 г

Чтобы приготовить пирожные Трубочки с кремом, вам потребуется:

1. Для приготовления теста растопите сливочное масло.
2. Яйца разделите на белки и желтки. Белки добавьте к сливочному маслу вместе с сахарной пудрой и перемешайте их.
3. К яично-масляной смеси добавьте пшеничную муку и в течение нескольких минут взбейте все вместе миксером до получения однородного, не очень густого, но и не жидкого теста.
4. Застелите противень пекарской бумагой. Выкладывайте тесто ложкой, формируя круги диаметром около 10-15 см. От диаметра круга будет зависеть размер трубочки.
5. Поставьте противень в духовку, заранее разогретую до 180°C, и выпекайте вафли в среднем 7-10 минут (время выпечки зависит от вашей духовки). Кружки должны подрумяниться в основном снизу.
6. Когда вафли будут готовы, достаньте противень из духовки и сразу же начните очень быстро сворачивать каждую лепешку в кулечек. Лучше делать это в перчатках, чтобы не обжечь руки.
7. Когда трубочки будут готовы, приготовьте крем – взбейте сливки с сахарной пудрой. Если у вас не найдется жидких жирных сливок, можно использовать сухие сливки для взбивания фирмы Dr. Oetker, достаточно будет одной упаковки. Приготовьте их в соответствии с инструкцией на упаковке.
8. В готовые вафельные трубочки с помощью кулинарного мешка или шприца введите взбитые сливки. При желании их можно посыпать для красоты толчеными грецкими орехами.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 18.09.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Пирожные Трубочки с кремом
  1. Спасибо. Прямо представила, какое изумительное чаепитие получится с этими трубочками. Approve Delicious

  2. Замечательный рецепт! Спасибо большое, Оленька! все доступно и просто, а какая красота! Я было подумала, что вафельница будет нужна, но обошлись в этом рецепте просто выпечкой ! Большое спасибо еще раз!

  3. что-то они у меня растеклись, больше чем на 15 см и слиплись между собой. может, муки маловато?

  4. Такие трубочки я ела покупные, хотя уверена, что домашние с теми не сравнятся по вкусу, и ингредиентов совсем немного нужно. На фото уж очень они аппетитно выглядят.

  5. Отличный рецепт, беру на заметку!

  6. Отличный рецепт,но мне кажется можно добавить чуточку ванилина будет не только вкусно но и ароматно.

  7. Я немного не поняла что желтки не нужны для теста?

  8. А я бы ещё к сливкам в начинку ягод или фруктов измельчённых добавила! Красивый и не сложный десерт!


X