Плов с овощами в мультиварке
Многие думают, что плов – это каша с мясом или с изюмом. Ан, нет! Способ приготовления – выпаривание воды, томление под крышкой и дозревание без огня делает рис в плове здорово отличающимся от риса в каше.
А готовить плов можно со множеством ингредиентов: с разными сортами мяса, с рыбой, с морепродуктами, с овощами.
Какие же овощи можно положить в плов? Конечно же, лук и морковь в первую очередь. Чеснок головками кладут в любой, кроме сладкого, плов. У еще болгарский и острый перцы, помидоры, баклажаны и сельдерей, горох нут, чечевицу и фасоль, даже свеклу кладут в плов. Тыква с яблоками и айвой – частый гость в овощном плове.
Рис с овощами – это вкусное и питательное блюдо. К тому же еще и вполне диетическое. Начнем с риса. В рисе нет глютена и его могут есть те, у кого аллергия на пшеницу. А диабетикам показан коричневый рис. В рисе совсем мало жиров, зато есть йод. О пользе овощей всем известно.
Лук – от семи недуг. Морковь богата каротином, необходимым для нормального зрения. Кроме того. он еще и за состояние кожи отвечает. Болгарский перец содержит витамины группы В, витамин РР, калий, натрий, фосфор и железо..
Соединяя одну полезность с другой, мы получаем огромную полезность. Калорийность риса с овощами – средняя(90 ккал на 100 г продукта). Значит те, кто не хотят поправляться вполне могут включить рис с овощами в свой рацион.
Чтобы приготовить плов с овощами в мультиварке, вам понадобится:
рис пропаренный – 4 мультичашки
морковь – 3 шт.
лук – 2 шт
перец болгарский – 5 шт.
чеснок – 2-3 головки
масло растительное – 3 ст.л.
соль – 2 ч.л.
куркума – на кончике ч.л.
молотые семена кинзы – по вкусу
Как приготовить плов с овощами в мультиварке:
1.Почистите и порежьте овощи. Налейте в чашу мультиварки растительное масло. Положите лук, морковь и болгарский перец. Поставьте режим «тушение». Он длится сорок минут. Изредка помешивайте овощи.
2.На овощи выложите хорошо промытый рис. Воткните в него чеснок, очищенный от верхних «одежек». Посыпьте молотую кинзу и куркуму.
4. Горячую воду посолите и залейте рис. Ориентир – на 1 см выше уровня риса. Ставьте режим «плов». По готовности не открывайте крышку еще минут сорок.
Приятного аппетита!
Комментарии 6
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Любочка, хвалюсь и тебе, коллеги на юбилей, подарили мультиварку…!!! Ну. теперь надо начинать “осваивать” новую технику. Надеюсь, что наш любимый плов,в ней “произведённый” будет не менее вкусным… Спасибо за рецепт!
Оль, прости, сразу не могла ответить – ноутбук йокнулся. Поздравляю с юбилеем и с классным подарком. Сбычи мечт!
Спасибо, Любочка, а плов я уже готовила.Немного разварила, но вобщем-то понравился всем. Вкусненько. Освоила “подарок” уже практически “весь”…очень понравилось в ней тушить мяско с овощами, класс.
Здорово! Осторожней только с чашей. Боится царапок и перемены температуры.
ДА? Готовить- готовлю, а ИНСТРУКЦИЮ, млин, до конца не дочитала…всё некогда…Спасибо! и чего бы я без вас делала? Пришлось бы всё от корки до корки прочесть!(шутю!)
Во, век живи… Ну и хватит.