Личные впечатления о рецепте:
Почти у каждой хозяйки остается молоко, которое прокисает. Из него почти все пекут оладьи или блины, я же предлагаю испечь пончики на кислом молоке, они получаются вкусные и съедаются очень быстро. В этом тесте нет дрожжей, поэтому не нужно ждать, пока тесто будет увеличиваться в размере. Хотите вкусных и аппетитных пончиков на скорую руку – готовьте пончики на кислом молоке, это отличное дополнение к чаю. Предлагаю приступить к самому процессу!
Чтобы приготовить пончики на кислом молоке, вам понадобится:
Ингредиенты
- молоко кислое — 160 мл
- сахар — 3 ст.л.
- яйцо — 1 шт.
- ванилин — 1 ч.л.
- масло сливочное — 30 г
- мука — 350-400 г
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- масло растительное — 1 ст.
Количество порций: 14-15 шт.
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить пончики на кислом молоке
Пошаговое приготовление
1. Подготовьте все необходимые продукты. Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.
2. Теперь смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния (лучше использовать блендер).
3. Затем добавьте кислое молоко и снова перемешайте. Смешайте муку с ванилином и разрыхлителем, замесите тесто. Оно не должно быть слишком крутым, иначе пончики будут жесткими. Как только тесто перестанет липнуть к рукам, это знак, что оно готово.
4. Поставьте сковородку с растительным маслом на плиту нагреваться.
5. Теперь стол нужно посыпать мукой. Тесто раскатайте толщиной примерно в 1 см. С помощью двух стаканов разного диаметра сделайте пончики (выдавите круги). А кружки нам тоже понадобятся, складываем в сторону – из них тоже испечем маленькие пончики.
6. В горячее масло выложите пончики, обжарьте их с двух сторон до румяного цвета. А затем выпеките и маленькие пончики.
7. Готовые пончики выложите на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки жира. Остудите пончики и выложите на тарелку, посыпьте сахарной пудрой – и можно подать пончики на кислом молоке к столу.
2. Теперь смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния (лучше использовать блендер).
3. Затем добавьте кислое молоко и снова перемешайте. Смешайте муку с ванилином и разрыхлителем, замесите тесто. Оно не должно быть слишком крутым, иначе пончики будут жесткими. Как только тесто перестанет липнуть к рукам, это знак, что оно готово.
4. Поставьте сковородку с растительным маслом на плиту нагреваться.
5. Теперь стол нужно посыпать мукой. Тесто раскатайте толщиной примерно в 1 см. С помощью двух стаканов разного диаметра сделайте пончики (выдавите круги). А кружки нам тоже понадобятся, складываем в сторону – из них тоже испечем маленькие пончики.
6. В горячее масло выложите пончики, обжарьте их с двух сторон до румяного цвета. А затем выпеките и маленькие пончики.
7. Готовые пончики выложите на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки жира. Остудите пончики и выложите на тарелку, посыпьте сахарной пудрой – и можно подать пончики на кислом молоке к столу.
Остывшие пончики на кислом молоке – прекрасное дополнение к чаю, кофе или молоку. Подавайте эти изумительные пончики к столу и зовите родных на угощение! Приятного аппетита вам и вашим родным!!!
Отправка данных
Аппетитные пончики получились! К чаю то,что нужно!
Инна спасибо за отзыв.В этих пончиках двойная польза можно использовать кислое молоко и чай попить со свежей выпечкой.
Замечательные получились пончики. Приготовление несложное. Да и на вкус уж очень аппетитные.
Аппетитные пончики,люблю такую выпечку с чаем и ряженкой. .
Аппетитные пончики, красивые – супер.
Прям желанное блюдо к чаю. Вроде жирные они очень, но такие вкусные!
в такое тесто, когда я жарю пончики (раньше делала их часто) можно разрыхлитель и не класть, и ваниль тоже не кладу, но это дело личное хозяйки.
Шикарные пончики, рецепт сохраню.