Постные котлеты из овсянки с грибами: пошагово с фото

Время приготовления: 0:10

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить постные котлеты из овсянки с грибами, вам понадобится:

• хлопья овсяные – 1 ст.
• вода кипяток – 125 мл
• лук репчатый – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• перец болгарский – 1 шт.
• шампиньоны – 100 г
• чеснок – 2 зубчика
• соль  – по вкусу
• перец чёрный молотый – по вкусу
• приправа карри – по вкусу
• зелень свежая или сушёная (у меня укроп замороженный)
• мука пшеничная – 1-2 ст.л. (для панировки)
• масло растительное – для жарки

Как приготовить постные котлеты из овсянки с грибами

Шаг № 1:

Овсяные хлопья высыпать в миску. Залить крутым кипятком. Перемешать. Накрыть крышкой и оставить так на 30 минут. За это время хлопья распарятся и остынут до комнатной температуры.

Шаг № 2:

Приготовить зажарку.
Лук помыть, очистить, порезать кубиком.
Морковь помыть, почистить, натереть на крупной тёрке.
Перец помыть, удалить семяна, порезать соломкой.
Шампиньоны помыть, снять плёнки с грибов. Порезать помельче.
Чеснок помыть, почистить, пропустить через пресс.
Обжарить на растительном масле лук с морковью. Добавить перец болгарский и шампиньоны. Перемешать. Обжарить всё вместе на малом огне 10 -15 минут. Отключить огонь и дать остыть до комнатной температуры.
Слить лишнюю воду с овсяных хлопьев, слегка отжать их. Переложить зажарку в миску к овсяным хлопьям. Добавить зелень, чеснок. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить карри. Можно также добавить любые приправы на ваш вкус.

Шаг № 3:

Очень хорошо всё перемешать.

Шаг № 4:

Сформировать котлеты. Обвалять их в муке.
Жарить котлеты на хорошо прогретой сковороде на растительном масле с двух сторон до готовности.

Инна опубликовал(а) 219 рецептов!

Рекомендации для вас

Котлеты постные из кабачков с морковью

Детские постные морковные котлеты

Котлеты из говядины с добавлением капусты

Рисово-капустные блинчики с кабачком и курицей