1001 EDA

Постный борщ с фасолью и бычками

Постный борщ с фасолью и бычками

Этот борщ готовила моя прабабушка и научила меня. Дедушка у меня отличный рыбак и в сезон он привозил с рыбалки от 30 до 50 кг бычков. Бабушка их жарила, варили уху, сушили. Но борщ был бабушкиным короным блюдом, его любила и любит вся наша большая семья. Этим рецептом мы поделились с нашей знакомой которая действительно держит посты и постоянно посещает службы, а она варила этот борщ в монастыре.

Количество порций: 8 порций

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить постный борщ с фасолью и бычками вам понадобится:

Как приготовить постный борщ с фасолью и бычками .

Постный борщ с фасолью и бычками - Шаг №1
Бычки очистить посолить и запанировав в муке обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки. Фасоль предварительно замочить в холодной воде на пару часов. Наливаем воду и кладем варить фасоль, затем добавляем помытую и нарезанную соломкой свеклу и варим. Готовим зажарку из лука нарезанного кубиками и моркови натертой на крупной терке с добавлением растительного масла, в готовую зажарку кладем томат и жарим помешивая полминутки.Далее в кастрюлю добавляем нарезанный кубиками картофель и варим до готовности картофеля. Затем отправляем зажарку и капусту у меня была молодая поэтому ложу в конце, а если старая то ложим вместе с картошкой. Борщ начинает закипать сразу кладем жареные бычки даем покипеть 5 минут добавляем нарезанный укроп и выключаем. Даем постоять пол часа.

Рекомендации для вас

Комментарии 8

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Мммм вкуснотища, обожаю борщ с бычками, недавно тоже готовила это блюдо. Wink

Интересный рецепт Wink Пробовала что то подобное в одном из модных ресторанов, тоже с бычками, но взбито все было в пюре Happy Такой себе борщ-пюре Delicious

Заинтересовал способ приготовления борща. С килькой я варила. А вот с бычками, которых у нас полно, только лови да лови, не додумалась. Возьму этот рецепт себе на вооружение.

А бычки можно сразу в томате купить, консервированные.

Готовим такой борщ иногда, можно добавить кильку в томате вместо бычков.

Так моя бабушка готовила (с килькой в томате). Очень вкусно было Angel

осталось правильно выбрать консерву и вперед!0 спасибо

Очень интересный рецепт – аппетитный борщ.



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю