1001 EDA

Постный суп

Во время поста хочется разнообразия. Проявив фантазию, можно приготовить довольно вкусные и разнообразные постные блюда. Постные супы занимают почетное место в постном меню. Ведь какой обед без супа? Пересмотрев рецепты постного супа, можно выделить супы грибные, рыбные, овощные, крупяные, гороховые. Не забывайте и о сладких фруктовых супах на десерт.Читай дальше…

Суп-пюре из бобовых

Супы-пюре - моя большая кулинарная любовь! Они получаются очень нежными, с мягким и бархатным вкусом. Такие супы часто используют для детского или диетического питания. Также они хороши и для пожилых людей, так как легко усваиваются организмом. Супы

Суп томатный с чечевицей

Не так давно открыла для себя чечевицу. Раньше не готовила из неё, думая, что это совсем невкусно. Оказалось, что я очень ошибалась. Чечевица не только вкусна, но и очень полезна. Чечевица- один из самых полезных видов из бобовых. Она богата желез

Грибной суп с перловкой

Постный суп с грибами и перловкой очень вкусный, ароматный и по-домашнему уютный. Он отлично согреет и насытит прохладным вечером.

Суп с хеком, зеленым горошком и рисом

Рыбный суп с хеком и зеленым горошком - идеальный легкий обед или ужин. Такие супы хорошо подавать со свежими гренками или теплыми пирогами.

Постные щи из савойской капусты со сладким перцем

Вкусные домашние постные щи из савойской капусты - старинный рецепт с современными продуктами. Щи получаются очень вкусными!

Постный томатный суп с фасолью

Хочу предложить вашему вниманию постный томатный суп с фасолью, который прекрасно улетает с тарелок. Суп очень сытный и полезный благодаря фасоли.

Постный борщ с салатным перцем, сельдереем и укропом

Предлагаю вам приготовить постный борщ с салатным перцем, сельдереем и укропом. Он получается очень вкусным, и совсем не скажешь, что он без мяса. Благодаря такому количеству овощей бульон получается вкусным и насыщенным.

Постный суп из тыквы и сельдерея

Предлагаю приготовить постный суп из тыквы и сельдерея, он очень полезный и вкусный, чем-то напоминает вкус горохового супа. Ингредиенты все простые и доступные, так что приглашаю готовить.

Вегетарианская уха с нори

Вегетарианская уха с нори. Рецептов вкусных вегетарианских блюд на самом деле существует много. Можно питаться разнообразно, сытно и качественно, получая удовольствие от еды, не потребляя при этом ни мясо, ни рыбу. Попробуйте приготовить аппетитную вегетарианскую уху с нори: она не меньше классическ

Постный суп с сардиной и рисом

Решил приготовить и поделиться с вами рецептом моего самого любимого супа, который приготовить сможет каждый и обязательно останется доволен результатом. Для приготовления этого супа подойдет любая консервированная рыба в натуральном соке или с добавлением масла. Готовим постный суп с сардиной и рис

Постные салаты

Салат Весенний из свежих овощей
Салат Весенний из свежих овощей
Салат постный с квашеной капустой и маринованными опятами
Салат постный с квашеной капустой и маринованными опятами
Рисовой салат
Постный салат с рисом и овощами
Салат Мужской эксперимент

Постные котлеты

Рецепт постных морковных котлет с сельдереем
Котлеты постные из моркови и сельдерея
Котлеты постные из капусты с манкой
Вегетарианские постные котлеты из капусты с манкой
Бобовые постные котлеты
Бобовые постные котлеты
Котлеты постные из грибов вешенка
Грибные постные котлеты из вешенок

Постная выпечка

Блины постные на сухих дрожжах
Блины постные на сухих дрожжах
Ароматная постная луковая булочка: рецепт с пошаговым фото
Ароматная постная луковая булочка
Постные дрожжевые булочки с яблочным вареньем в мультиварке
Постные дрожжевые булочки с яблочным вареньем в мультиварке
Постное тесто (для постной выпечки)

Овощной суп

Аквакотта – итальянский овощной суп
Аквакотта – итальянский овощной суп
Крем-суп с баклажанами
Летний томатный суп с базиликом
Летний томатный суп с базиликом
Рецепт гречневого супа с картофельными клецками
Гречневый суп с картофельными клецками

Постные супы для постного меню

По большому счету, постный суп готовится по одному и тому же методу. Все постные супы начинают варить из отвара из лука, моркови, картофеля, корня петрушки или сельдерея. Лишь грибной суп следует начинать варить с грибов – сушеных или свежих. По желанию в суп для густоты и дополнительного вкуса можно добавить крупы (гречку, рис, пшено, овсянку). Только после этого к ним следует отправлять овощи, которые быстро готовятся (капуста, помидоры, болгарский перец, маринованные огурцы, кабачки).

Изменяя количество ингредиентов и приправ для супа, можно получать абсолютно разные его вкусы. Прелесть постных супов в их быстроте приготовления и практичности. Зимой можно приготовить согревающий и насыщенный суп из тыквы, капусты или корнеплодов. Летом, наоборот, вас порадует освежающий, легкий суп из томатов, кабачков, зеленого горошка, баклажанов. Благо, летом овощей – масса, выбирайте и готовьте. Часто постные овощные супы превращают в крем-суп.

Безусловно, в рамках поста их нельзя разбавить сливками, сыром или молоком, но можно проявить фантазию и добавить в такой крем-суп растительное масло с ярким вкусом, или же заменить обычные сливки кокосовым. Не забывайте, что в дни поста нельзя употреблять в пищу продукты, для производства которых использовалось сырье животного происхождения – мясо и любые мясопродукты, птицу, яйца. Также под запретом молочные продукты: молоко, сливочное масло, кефир, творог, сыры, сметана. Ни в коем случае не ешьте хлеб. Кстати, макароны тоже запрещены, не добавляйте их в суп. Что касается рыбы и растительного масла, то их можно есть только в дни нестрогого поста.

Заметьте, вовсе не обязательно готовить постные супы лишь в дни поста. Они хороши круглый год для разгрузочной диеты, оздоровления и просто для разнообразия. В этом разделе вы найдете для себя рецепты самых разнообразных постных супов на каждый день. Готовьте с нами и вы убедитесь, что постное меню – это тоже праздничное меню со всеми прелестями и разнообразием вкусов.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю