Постный рулет с вишней из пресного теста без дрожжей

Многие, когда готовятся к посту, озадачиваются. Кажется, что придется во всем себе отказывать, перебиваясь примитивными однообразными блюдами. И только разобравшись хорошенько, понимаешь, что все не так печально. На самом деле, в пост можно довольно хорошо разнообразить свое меню и наслаждаться постными вкусными блюдами. И пусть нельзя есть много сладостей, можно порадовать себя вкусной постной выпечкой. А ее разновидностей, поверьте, немало.
Из какого постного теста готовить пирожки, пироги, слойки или рулеты, выбирать вам. Вам в помощь – статья Постное тесто. А пока готовим постный рулет с вишней из пресного теста без дрожжей.

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить постный рулет с вишней из пресного теста без дрожжей, вам понадобится:

тесто постное пресное без дрожжей – 1 кг
для начинки:
вишня – 0,8-1 кг
сахар – 150 г
масло подсолнечное (без запаха) – 2 ст.л.
сухари молотые – 1 ст.л.
для корочки:
чай крепкий сладкий – 1-2 ст.л.
сахар
корица

Как приготовить постный рулет с вишней из пресного теста без дрожжей

1. Подготовить вишню. Вымыть, удалить косточки, переложить ягоды в кастрюлю и пересыпать сахаром. Оставить на 1 час.

2. Приготовьте пресное тесто без дрожжей в домашних условиях. Конечно, такое тесто можно найти в супермаркетах в готовом виде, но зачем нам такой вариант. Рецепт теста можно взять в рецептепостных вергунов.

3. Раскатайте тесто пласт около 5 мм прямоугольной формы. Смажьте подсолнечным маслом. Равномерно выложите вишню (сок слейте) и посыпьте сухарями. Сверните тесто с вишней в рулет.