1001 EDA

Простая и легкая запеканка из кабачков

Простая и легкая запеканка из кабачков

Летняя жара диктует легкие и простые рецепты в рацион. А наличие огромного количества сезонных овощей прям кричит “Ешьте нас, готовьте нас!!!”.
Я люблю кабачки. Много чего из них и с ними готовлю в сезон. Тут публиковала уже 4 рецепта из кабачков и в виде блюд/закусок, и в виде заготовок на зиму. Простая и легкая запеканка из кабачков – это еще одно нежное и питательное блюдо. Готовится все, как всегда, максимально просто, быстро и без лишних затрат физических, эмоциональных и т.п. Ну и в плане бюджета все предельно доступно. Так же вы можете экспериментировать с наполнением, хотя на вкус моей семьи эта запеканка самодостаточна.

Время приготовления: 1:00

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить простую и легкую запеканку из кабачков, вам понадобится:

Как приготовить простую и легкую запеканку из кабачков

Шаг № 1:
Процесс максимально простой.
В глубокую миску трем на крупную терку кабачки. С молодых кабачков шкурку можно не срезать, только кончики.
Туда же в миску натираем на крупной терке сыр. Я люблю использовать моцареллу, но, думаю, что сулугуни тоже будет хорошо. Если вы не любите ни то, ни другое, то можете использовать тот сыр, который любит ваша семья.
Зелень и зеленый лук мелко шинкуем и отправляем туда же в миску. Вбиваем туда 3 яйца и все хорошо перемешиваем, чтобы получилась однородная масса. Солим, перчим, добавляем любимые специи по вкусу.
Далее добавляем кефир и разрыхлитель. Снова перемешиваем все хорошенько. Добавляем фарш и снова перемешиваем все очень хорошо.
Теперь добавляем 2-3 ст.л. с горкой манки. Снова перемешиваем и даем немного постоять, чтоб манка впитала влагу и чуть разбухла. Пробуем, если нужно чуть подсолить – подсаливаем.
Шаг № 2:
Если у вас форма силиконовая, как у меня, то ни смазывать, ни застелать ничем ее не нужно. Если вы хотите печь в металлической форме, то я бы рекомендовала застелить ее пергаментом.
Выкладываем нашу заготовку в форму, разравниваем все хорошенько.
Выпекаем в разогретой до 180°C  духовке примерно час. Время может меняться, так как духовки у всех разные. Печем до румяной корочки.

Рекомендации для вас

Комментарии 4

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Люблю овощные запеканки. Ваш, Марина, вариант действительно прост и наверняка вкусен. Обязательно приготовлю. Спасибо. Approve

Сезонное блюдо, сытное и вкусное. Спасибо!

Спасибо. Оно еще и легкое при этом.

Отличная запеканка, люблю подобные рецепты.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю