Простая морковная запеканка

Количество порций: 6

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить простую морковную запеканку, вам понадобится:

• морковь – 5 шт.
• манка – 3 ст.л.
• яйцо – 1 шт.
• кефир – 0,5 ст.
• сахар – 50 г
• соль – 1 щепотка
• масло подсолнечное – 1 ст.л.
• пудра сахарная
• сметана

Как приготовить простую морковную запеканку

Шаг № 1:

Морковь моем и отвариваем в мундире. Снимаем кожуру и блендером измельчаем в пюре.

Шаг № 2:

В миске заливаем манку кефиром, добавляем сахар и соль, перемешиваем, оставляем на полчаса, чтобы манка разбухла.
К манке с кефиром добавляем морковь, вбиваем сырое яйцо. Вымешиваем массу.

Шаг № 3:

Смазанную маслом форму посыпаем сухой манкой. Выкладываем морковную массу. Если масса сухая, то можно сверху сбрызнуть подсолнечным маслом и присыпать манкой.
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов около получаса (до румяной корочки на запеканке). Вынимаем запеканку, даем немного остыть ей.

Шаг № 4:

Посыпаем простую морковную запеканку сахарной пудрой.

Снежана опубликовал(а) 734 рецептов!

Рекомендации для вас

Запеканка Семейная

Сытная запеканка Мужская

Вегетарианская запеканка с нутом

Запеканка “Шубка для тыквы”