Простые лепёшки на кефире: пошагово с фото
Очень хочется поделиться рецептом простых, но очень вкусных лепёшек на кефире. Я думаю, что эти лепёшки понравятся тем, кто любит быструю и простую выпечку. Приготовление лепёшек не займёт у вас много времени, продукты нам понадобятся самые простые. Жарятся лепешки на сковороде за считанные минуты. И несмотря на то, что жарятся они на растительном масле, лепешки никогда не бывают жирными. Простые лепёшки на кефире получаются необыкновенно мягкими, нежными и безумно вкусными.Съедаются такие лепёшки очень быстро (во всяком случае, у меня), они даже не успевают остыть. Попробуйте и вы приготовить лепёшки на кефире. Надеюсь рецепт вам пригодится!
Время приготовления: 0:20
Количество порций: ?
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить простые лепёшки на кефире, вам понадобится:
- мука пшеничная – 400 г
- кефир – 250 мл
- яйца – 1 шт.
- масло растительное – 2 ст.л. в тесто + для жарки
- соль – 1 ч.л.
- сахар – 1,5 ч.л.
- сода – 0,5 ч.л.
Как приготовить простые лепёшки на кефире
В кефир комнатной температуры добавляем соду, перемешиваем. Даём постоять 20 минут.
Вбиваем яйцо, добавляем сахар, соль, растительное масло.
Небольшими порциями подсыпаем муку.
Хорошо при этом перемешивая, чтобы не было комочков. Сразу всю муку не советую добавлять. Муки может уйти меньше или больше, и здесь самое главное – тесто не забить мукой,иначе лепёшки получатся жёсткими и плотными. Добавлять муку лучше н большими частями. Хорошо вмешивая в тесто. Пока тесто жидкое я перемешиваю венчиком.
Затем беру ложку . Перемешиваю ложкой .
И в конце уже мешу тесто руками. На это уходит 10-15 минут. Тесто должно получиться мягким, нежным, немного липнущим к рукам.
Готовое тесто накрываем салфеткой, ставим в тёплое место и оставляем в покое на 30 минут.
Затем тесто перекладываем на стол, присыпанный мукой. Делим тесто на приблизительно равные кусочки.
Каждый кусочек раскатываем с помощью скалки в лепёшку. Лучше сразу сформировать лепёшки, потом это можно не успеть сделать, ведь жарятся они очень быстро.
Сковороду хорошо разогреваем, наливаем масла приблизительно 1 см . Выкладываем лепёшки в масло. Жарим с одной стороны 2-3 минуты. Лепёшки жарим на среднем огне.
Затем переворачиваем и жарим на другой стороне до готовности.
Лепёшки получаются совсем не маслянистые, а нежные, немного хрустящие и очень вкусные.
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Рекомендации для вас
Комментарии 24
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Вкусные лепешки,
Испекла нам Инна,
Золотистые,красивые,
С маслом и с вареньем,
Со сметаной съем я их.
Здорово!За стихотворение спасибо!
Люблю такие подавать к первым блюдам, вместо хлеба.
К чаю или кофе обычно готовлю с утра) с мёдом или вареньем))