Питы-кармашки с капустной начинкой

Питы-кармашки с капустной начинкой: пошагово с фото

Питы-кармашки с капустной начинкой: рецепт с пошаговым фото

Решила приготовить лепешечки к салату, но в ходе процесса решила немного поэкспериментировать и превратить простой капустный салат в начинку для питы. Хочу поделиться с вами тем, что из этого получилось. Несмотря на простоту блюда, оно пришлось по вкусу домочадцам и разошлось в качестве перекуса за считанные минуты. Готовим питы-кармашки с капустной начинкой.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить питы-кармашки с капустной начинкой, вам понадобится:

для теста:
мука пшеничная – 450 г
вода – 200 мл
масло оливковое – 4 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
дрожжи – 1 ч.л.
для салата-начинки:
капуста белокочанная – 300 г
огурец – 1-2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
соль – щепотка
перец черный молотый – щепотка
яйцо – 2 шт.
масло оливковое – 3-4 ст.л.

Как приготовить питы-кармашки с капустной начинкой.

Шаг № 1:

Я тесто замешивала с помощью хлебопечки на программе «тесто» 1, 5 часа. После обминки тесто оставила еще на час в теплом месте.

Шаг № 2:

Тем временем отвариваем вкрутую куриные яйца, даем им остыть. Капусту белокочанную мелко шинкуем. Огурчик мелко режем. Остывшие яйца чистим и режем на кубики. Все ингредиенты для салата смешиваем, солим и перчим, заправляем оливковым маслом. Оставляем салат в холодильнике до приготовления теста.

Шаг № 3:

Тесто нарезаем на небольшие кусочки, которые раскатываем в тонкие лепешки. Стараемся поменьше муки подсыпать при раскатывании, иначе не получатся кармашка в пите. Для этого можно скалкой раскатывать тесто через пленку или влажное полотенце.

Шаг № 4:

Разогреваем духовой шкаф до максимальной температуры, форму, в которой будут выпекаться питы, прокаливаем (для выпечки питы лучше брать листы с прямой поверхностью). Вынимаем форму (смазывать маслом ее не нужно), сразу кладем на нее заготовки из теста и отправляем в духовку. Температуру снижаем до 200 градусов. Для выпекания достаточно 10 минут. Во время выпекания в духовой шкаф не нужно заглядывать, иначе пузырьки питы могут сдуться.

Шаг № 5: