Рис с уткой в мультиварке: пошагово с фото

Рис с уткой в мультиварке: рецепт с пошаговым фото
Этот рецепт – моя импровизация. На днях родители из села передали мне утку, и мне очень захотелось ее приготовить с рисом. Вот так, с налету и появился этот простой рецепт. Я даже не придумывала, как и с чем ее готовить, просто добавляла те ингредиенты, которые подсказывало мое кулинарное чутье. Рекомендую использовать адыгейскую соль, которая смешана с пряностями, это придаст блюду аромат.
Рецепт очень простой, и трудностей при процессе приготовления вы точно не испытаете. Блюдо получилось очень вкусное и понравилось всей моей семье.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 715 кккал

Чтобы приготовить рис с уткой в мультиварке, вам понадобится:
утка – 0,5 тушки
лук-порей – 2 шт.
морковь – 1 шт.
масло растительное – 1 ст.л.
соль адыгейская – по вкусу
паприка молотая – 1 ч.л.
перец черный молотый – по вкусу
вода – около 2 л
рис – 700 г
петрушка свежая – 1 пучок
чеснок – 4 дольки

Как приготовить рис с уткой в мультиварке.

1. Утку разделать и вымыть, для этого блюда отобрать те части утки, которые вам хочется. Я решила использовать крылышки, утиные ножки и грудки, нарезала их на кусочки, мне этого было достаточно для рецепта.
2. Кусочки утки сложить в миску и добавить адыгейскую соль, перец черный молотый, паприку и растительное масло, все хорошо перемешать. Переложить в чашу мультиварки и включить режим “запеканка” или “жарка” на 20 минут.

Рис с уткой в мультиварке: рецепт с пошаговым фото3. Пока обжаривается утка, очистить морковь, вымыть и нарезать кубиками. У лука-порея отрезать зеленую часть, а белую хорошенько вымыть и нарезать кольцами.
4. Добавить время жарки еще на 20 минут. К утке добавить морковь и обжарить в течение 2-3 минут.

Рис с уткой в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Затем добавить лук-порей и жарить еще около 10 минут.

Рис с уткой в мультиварке: рецепт с пошаговым фото5. Затем влить 500 мл воды, довести до кипения, тушить оставшееся время под крышкой.

Рис с уткой в мультиварке: рецепт с пошаговым фото
Тем временем промыть хорошо рис, пока вода не станет прозрачной.
6. Всыпать рис в чашу мультиварки и разровнять.

Рис с уткой в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Далее нужно влить воду, я добавила воды до максимальной отметки, у меня получилось еще 1,5 л. Сразу попробовать на соль, подсолить по вкусу.

Рис с уткой в мультиварке: рецепт с пошаговым фотоВключить режим “плов”, если у вас есть клапан, тогда закрыть его и готовить под давлением около 35 минут, без клапана готовить около 45-50 минут или до готовности риса.
7. Пока готовится рис с уткой, очистить чеснок, вымыть и раздавить при помощи ножа, а потом мелко нашинковать. Вымыть петрушку и измельчить.

Рис с уткой в мультиварке: рецепт с пошаговым фото8. Когда рис будет готов, отключить мультиварку, достать аккуратно из нее чашу и аккуратно перевернуть ее в кастрюлю,

Рис с уткой в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

посыпать рис с уткой петрушкой и чесноком.

Рис с уткой в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Накрыть кастрюлю крышкой, сверху укутать в полотенце и дать настояться 15 минут. Затем разложить рис с уткой по тарелкам и сразу подать к столу.

Рис с уткой в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

К рису с уткой можно приготовить легкие салатики, например, весенний салат из помидоров с мятой или салат из свежей капусты с помидорами.

Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Автор фото Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 16.11.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Рис с уткой в мультиварке
  1. Интересно. Взяла себе в кошелочку.
    Один вопрос пока что – чем адыгейская соль принципиально отличается от морской?

  2. Вкусно. Что-то на подобие плова с уткой. Спасибо.

  3. Всё получилось вкусно и симпатично.Спасибо!

  4. Я готовила плов с курицей в мультиварке, 35 минут и все готово. Вкус необычный. понравилось больше чем на газу. НО недавно готовила сладки плов, варила его под давлением, была немного разочаровано, изюм от давления лопнул и цвет плова стал коричневым. Вкус конечно не изменился но вид желал бы быть лучше. :(

  5. Марина) по идее если замкнет то ничего не будет. скорее всего отключится только . Современная техника мне говорили предусмотрена на такие случаи. Конкретно чайники у меня никогда не замыкали, но было что горэлекторсеть включила по каким то причинам больше мощности чем нужно и кнкретно в нашей семье, бабахнул системный блок но без искр , а дымка почему то повалила из монитора :D. После этого комп не включился. А у соседей холодильники у многих повыходили из строя. Было весело) Особенно если учесть что этот комп который бабахнул мы привезли с магазина всего несколько часов назад и только успели собрать))))

  6. Ой, девочки, и мы такое пережили. По причине природной непогоды у нас в доме вырубило свет. Приехали “мастера” с жэка чинить, починили, но в итоге перепутали фазы и врубили бна дом напряжение далеко не 220. Тогда практически у всех жителей дома что-то сгорело. Я тогда как раз сама была дома, рано утром проснулась от какого-то запаха неприятного, испугалась не на шутку. Захожу в ванную, а там машинка стиральная подпахивает паленым. “Гавкнула”, тогда еще микроволновка полетела и сгорела зар\дка на телефон (хорошо хоть, что телефон не стоял на зарядке). Миковолновка – ничего, а вот машиночку мою жалко стало. муж как раз в командировке был, приехал только через 2 недели, вызвали мастера и, слава Богу, он нам ее починил, счастья не было предела! Благо, что на комп мы при покупке сразу приобрели стабилизатор, а то горе было бы какое! После того муж приобрел штуку на счетчик, и мы спокойны)

    • А стабилизатор он распределяет все ? Можно например и посудомойку и чайники разом включать?

      • Они разные, есть на что-то одно, а есть на квартиру. Но удовольствие не из дешевых. У нас на даче, как и у Яны, стабилизатор только на комп. А холодильник жутко ревет временами от перепадов. Sad Благо, советский, добротный – пока еще живет

      • Я в этом темный лес, муж выставил пределы напряжения. И если напряжение прыгает и превышает это значение, то электричество полностью вырубает без вреда технике. Вроде бы называется релейный стабилизатор. он прям на счетчик ставится, кстати, на удивление, недорогой. Нам он помогает уже больше года. А раньше стабилизатор на комп мы покупали еще раньше, чисто на комп. Он подороже был.
        У нас все включено, даже не переживаем. Но еще проводку муж менял перед тем, как устанавливать приборчик этот.
        Кстати, не знаю, в чем разница, брат покупал себе за 2 с лишним тыс (это еще старые цены – 2 года назад), так там еще разобраться нужно, чтобы правильно выставить значения. У них первое время он постоянно вырубался, а с ним и – электричество…

  7. У нас стабилизатор на даче, только для компьютера. Там постоянные скачки! Sad А дома пока справляемся бесперебойником

  8. В какой – то степени простое блюдо напоминает собой по виду плов. Мне нравится рисовая каша с индоуткой. Она менее жирная. Вкусно получается.


X