1001 EDA

Рисовое рагу с говядиной, грибами и луком-пореем: пошагово с фото

Рисовое рагу с говядиной, грибами и луком-пореем: рецепт с пошаговым фото

Недавно подруга поделилась рецептом вкусного блюда из риса с говядиной и луком-пореем. Она высмотрела его в журнале Лиза. Картинка обещала довольно вкусное и красочное блюдо. Решила тоже приготовить, но внести немного “своего” – добавила шампиньоны.
Подруга не подвела, получился хороший обед.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Чтобы приготовить рисовое рагу с говядиной, грибами и луком-пореем, вам понадобится:

Как приготовить рисовое рагу с говядиной, грибами и луком-пореем.

Шаг № 1:
Рисовое рагу с говядиной, грибами и луком-пореем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Готовим продукты для блюда.
Шаг № 2:
Рисовое рагу с говядиной, грибами и луком-пореем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Очищаем лук от шелухи, промываем под водой и нарезаем четверть кольцами.
Шаг № 3:
Рисовое рагу с говядиной, грибами и луком-пореем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Отправляем на огонь кастрюлю (сотейник) – у меня керамическая кастрюля, в которой я буду готовить блюдо – разогреваем в ней подсолнечное масло. И выкладываем лук. Пассеруем его до прозрачности.
Шаг № 4:
Рисовое рагу с говядиной, грибами и луком-пореем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Тем временем подготовим мясо. Промываем его под водой, высушиваем при помощи кухонного полотенца и нарезаем небольшими кусками.
Шаг № 5:
Рисовое рагу с говядиной, грибами и луком-пореем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Отправляем в кастрюлю к луку. Даем мясу подрумяниться, солим, перчим по вкусу.
Шаг № 6:
Рисовое рагу с говядиной, грибами и луком-пореем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Вливаем 350 мл мясного бульона, добавляем крахмал. Доводим до кипения и тушим мясо в течение 30 минут под закрытой крышкой.
Шаг № 7:
Рисовое рагу с говядиной, грибами и луком-пореем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Пока тушится мясо, подготовим остальные продукты. Грибы промоем под водой, при необходимости очищаем от шкурки и нарезаем на четвертинки.
Шаг № 8:
Рисовое рагу с говядиной, грибами и луком-пореем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Морковь очищаем от кожицы, промываем под водой и нарезаем не толстыми кружочками.
Шаг № 9:
Рисовое рагу с говядиной, грибами и луком-пореем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Лук-порей (зеленая часть) промываем под водой и нарезаем на свой вкус.
Шаг № 10:
Рисовое рагу с говядиной, грибами и луком-пореем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Рис промываем под холодной водой до прозрачности. Чеснок измельчаем.
Как истечет полчаса, закладываем к мясу все подготовленные продукты: рис, грибы, морковь, чеснок и лук-порей. Вливаем оставшийся бульон, накрываем крышкой и готовим в течение 15 минут. Крышку не открываем. Спустя 15 минут выключаем газ. Крышку не открываем. Даем блюду настояться минут 10.
Шаг № 11:
Рисовое рагу с говядиной, грибами и луком-пореем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11

Раскладываем по тарелкам. Подаем.

Приятного аппетита!


Рекомендации для вас

Комментарии 9

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Суперский рецепт! Обязательно приготовля тако

Суперский рецепт! Обязательно приготовлю такой дома! Сочетание овощей должно быть очень вкусным)

Очень вкусно и сытно – замечательный рецептик, спасибо.

Очень необычный и интересный рецепт.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю