1001 EDA

Розмариново-апельсиновая соль: пошагово с фото

Розмариново-апельсиновая соль: пошаговое фото

Попалась мне под руку книга Джейми Оливера “Моя Италия”… и понеслась, не могла оторваться… читала, читала, читала, а потом пошла творить)) Начала с самого простого , чем и хочу с вами поделиться!
“Эту ароматную соль вы должны обязательно попробовать – даже не представляете, насколько это вкусно. Только купите настоящую морскую соль, а не столовую. Сицилийцы любят обильно солить. Предлагаю вам просто взять рыбу, натереть ее солью, смазать оливковым маслом и запечь на гриле. Такой солью можно приправить свинину, а так же салат из свежих помидоров с базиликом. И еще она хорошо подойдет с обжаренными на сковороде креветками.” (Моя Италия Дж. Оливер) Готовим Розмариново-апельсиновую соль.

Время приготовления: 5:00

Количество порций: не определено

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить розмариново-апельсиновую соль, вам понадобится:

Как приготовить розмариново-апельсиновую соль

Шаг № 1:
Розмариново-апельсиновая соль: пошаговое фото - Шаг №1
В ступке или блендере разотрите (измельчите) листья розмарина.
Шаг № 2:
Розмариново-апельсиновая соль: пошаговое фото - Шаг №2
Мелко натрите цедру лимона и апельсина, добавьте ее к розмарину.
Шаг № 3:
Розмариново-апельсиновая соль: пошаговое фото - Шаг №3
Добавьте в соль и перемешайте ее рукой.
Шаг № 4:
Розмариново-апельсиновая соль: пошаговое фото - Шаг №4
Выложите полученную смесь на противень (лучше застеленный пергаментом), она будет сперва влажной. Ее можно использовать сразу, но для хранения лучше дать просохнуть часов 5-6.

Рекомендации для вас

Комментарии 17

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Великолепная идея! Свежего розмарина нет, заменю на сушеный. Конечно, будет не то, но очень хочется попробовать эту ароматную соль. Спасибо за рецепт.

Очень любопытно. Я обожаю абхазскую соль. Можно приготовить и такую. Спасибо за идею.

Ой, только заметила свою ошибку: я покупаю не абхазскую, Happy-Grin а адыгейскую соль. Она продается у нас с разными травками и очень она нам нравится.

Всегда обходилась обычной солью и всегда непосредственно ароматизировала мясо или рыбу нужными мне пряностями. Но я не консервативный кулинар и почему бы не иметь и такой вариант дома. Можно попробовать и спасибо за “соленую науку” Movie-Time Happy-Grin

Как интересно. И я люблю всякое такое. Надо будет попробовать сделать. Спасибо за идею. Wink

Интересное сочетание. Мне нравится.

1 2
Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю