1001 EDA

Розмариново-апельсиновая соль: пошагово с фото

Розмариново-апельсиновая соль: пошаговое фото

Попалась мне под руку книга Джейми Оливера “Моя Италия”… и понеслась, не могла оторваться… читала, читала, читала, а потом пошла творить)) Начала с самого простого , чем и хочу с вами поделиться!
“Эту ароматную соль вы должны обязательно попробовать – даже не представляете, насколько это вкусно. Только купите настоящую морскую соль, а не столовую. Сицилийцы любят обильно солить. Предлагаю вам просто взять рыбу, натереть ее солью, смазать оливковым маслом и запечь на гриле. Такой солью можно приправить свинину, а так же салат из свежих помидоров с базиликом. И еще она хорошо подойдет с обжаренными на сковороде креветками.” (Моя Италия Дж. Оливер) Готовим Розмариново-апельсиновую соль.

Время приготовления: 5:00

Количество порций: не определено

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить розмариново-апельсиновую соль, вам понадобится:

Как приготовить розмариново-апельсиновую соль

Шаг № 1:
Розмариново-апельсиновая соль: пошаговое фото - Шаг №1
В ступке или блендере разотрите (измельчите) листья розмарина.
Шаг № 2:
Розмариново-апельсиновая соль: пошаговое фото - Шаг №2
Мелко натрите цедру лимона и апельсина, добавьте ее к розмарину.
Шаг № 3:
Розмариново-апельсиновая соль: пошаговое фото - Шаг №3
Добавьте в соль и перемешайте ее рукой.
Шаг № 4:
Розмариново-апельсиновая соль: пошаговое фото - Шаг №4
Выложите полученную смесь на противень (лучше застеленный пергаментом), она будет сперва влажной. Ее можно использовать сразу, но для хранения лучше дать просохнуть часов 5-6.

Рекомендации для вас

Комментарии 10

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Отличный подарок для подружки,которая любит вкусно и просто напросто готовить.Я думаю любая хозяйка будет рада такой ароматной соли,если ещё насыпать в красиво украшенную баночку!

Невероятно! Спасибо за прекрасный отзыв!

А так же можно сделать лимонно-перечно-розмариновую соль.Розмарин лидирует,дело в том,что у него достаточно интенсивный аромат,который отлично сочетается со многими блюдами.Для этого нам понадобится цедра лимона,свежемолотый черный перец(можно сухой) и измельченные листья розмарина.Все смешиваем в ступке или лучше в кофемолке,она даст более однородную смесь.Если соль получилась влажноватой от масел розмарина и лимона,храним ее в баночке в холодильнике до 2 месяцев или подсушиваем на противне в духовке.

Джейми фигни не посоветует)) Спасибо!

Очень интересно, надо попробовать.

Интересно, никогда не видела подобной, но рецепт есть, почему бы не попробовать? Спасибо!

Классный рецепт, сохраню себе.

Для удобства в приготовлении многих блюд на кухне всегда пригодится такая соль.

Я делала соль с розмарином,но брала обычную пищевую соль крупного помола и без апельсина.Надо теперь приготовить по Вашему рецепту. Delicious

Тоже делала похожий вариант приготовления соли) хороший результат получается.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю