Рулет из лаваша с селедкой

Рулет с селедкойСразу отметим, что рулет из лаваша, приготовленный с селёдкой и овощами, является просто отличной закуской, которую можно подавать не только на повседневный обеденный стол, но и на праздничный. Кстати, великолепная закуска к пиву – мужчины оценят. Такое вкусное, красивое и яркое угощение непременно понравится вам и вашим гостям!

К тому же готовится такой рулет довольно быстро и легко. А еще вы вполне можете изменять его вкусовые характеристики под свои собственные предпочтения.

Чтобы приготовить закуску из лаваша с селедкой, вам понадобится:

лаваш армянский (тонкий) — 3 шт.
сельдь слабосолёная — 1 шт.
куриные яйца — 4 шт.
марковь – 1 шт.
свекла — 1 шт.
майонез — по вкусу
чёрный молотый перец и соль — по вкусу
зелень (по вкусу) — 0,5 пучка

Способ приготовления рулета из лаваша с селедкой:

1. Для начала необходимо подготовить все ингредиенты для начинки нашего рулета. Итак, сперва ставим отвариваться куриные яйца (исключительно вкрутую). Охлаждаем и очищаем их, а затем натираем их на крупной терке либо мелко-мелко измельчаем ножом или разминаем вилкой.
2. Параллельно с этим сначала промываем, а после отвариваем в кипящей воде до мягкости свеклу (в кожуре). Готовую свеклу охлаждаем, очищаем ее от кожуры и натираем свеклу на крупной терке.
3. Промываем, а затем отдельно отвариваем морковь (до готовности). Затем ее необходимо охладить, очистить от кожуры натереть на крупной терке (отдельно от яиц и свеклы).
4. Теперь беремся за селедку. Итак, очищаем селёдку от кожицы и косточек.  Нарезаем филе рыбы небольшими продольными кусочками.
5. Застилаем стол пищевой плёнкой (либо фольгой) и выкладываем на нее один лист свежего армянского лаваша. Сверху  выкладываем свеклу (равномерным, пускай и не сплошным слоем) и смазываем ее майонезом.
6. Накрываем все вторым листом лаваша. Теперь выкладываем на него слой моркови (разравниваем ее по поверхности лаваша). Затем смазываем морковь майонезом и накрываем ее третьим (последним) листом лаваша. Равномерно посыпаем его натёртыми яйцами. Сверху раскладываем кусочки селёдки.
7. После этого начинаем очень аккуратно сворачивать лаваш в плотный рулет с помощью пищевой плёнки. Затем заматываем получившийся рулет в эту же пищевую плёнку и отправляем его в таком виде в холодильник на 2-3 часа (настояться и пропитаться).

При подаче на стол убираем пленку и нарезаем наш рулетик на порционные кусочки с толщиной в 3-4 см. Затем выкладываем их на блюдо и смазываем каждый такой кружочек майонезом (при желании). Сверху уже готовое блюдо можно украсить свежей зеленью и яркими овощами.

Приятного вам аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Рулет из лаваша с селедкой
  1. Тоже неплохой рулет. С селедкой можно и картошечку.

  2. Необычная начинка для лаваша,можно попробовать.

  3. Заинтересовал рецепт. Ингредиенты хорошо знакомы и сочетаемы, должно быть вкусно.

  4. Интересно, а на фото не видно ни свеклы, ни моркови. Спасибо за рецепт!

  5. “Селёдка в шубе из лаваша” Pleasure Рецепт на любителя. Явно не по мне, а потому, оставляю на суд любителей.Но “селёдку в шубке” я люблю.

  6. А морковь ещё и в ингредиента пропущена.Хотя в описании приготовления она есть. Worry

  7. Рулет наверняка вкусненький. но на фото не прослеживается морковка? Может с другой стороны.


X