Рулет из свинины в панировке: пошагово с фото

09.03.2017

Рулет из свинины в панировке: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

На первый взгляд рецепт рулета из свинины в панировке кажется трудоемким, но в целом готовится мяско легко и из доступных ингредиентов, хоть и не совсем быстро, но результат стоит ожидания!

Чтобы приготовить рулет из свинины в панировке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • свинина – 1,5 кг
  • шпинат – 80 г
  • сыр – 100 г
  • пармезан – 50-70 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • сливки – 50 мл
  • масло сливочное – 2 ст.л.
  • горчица – 3 ст.л.
  • сухари панировочные
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу

Количество порций: 6-8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить рулет из свинины в панировке
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Рулет из свинины в панировке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Шпинат вымыть и высушить.
Шаг № 2:
Рулет из свинины в панировке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
На сливочном масле обжарить измельчённый чеснок, добавить шпинат, немного посолить, добавить сливки. Когда шпинат станет полностью мягким, снять сковороду с огня и добавить тёртый пармезан. Хорошенько перемешать.
Шаг № 3:
Рулет из свинины в панировке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Мясо помыть, высушить. Чтобы сделать кусок свинины длинным, я его разрезала, будто разворачивала рулет. Мясо солим и перчим.
Шаг № 4:
Рулет из свинины в панировке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Выкладываем шпинатную начинку на мясо, распределяя по всей длине. Выкладываем сыр, нарезанный ломтиками.
Шаг № 5:
Рулет из свинины в панировке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Аккуратно скручиваем рулет и перевязываем жгутом. Выкладываем в огнеупорную форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 40-50.
Шаг № 6:
Рулет из свинины в панировке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Достаём мясо и убираем жгут.
Шаг № 7:
Рулет из свинины в панировке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Хорошенько со всех сторон обмазываем наш рулет горчицей.
Шаг № 8:
Рулет из свинины в панировке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Обваливаем в панировочных сухарях.
Я была уверена, что дома панировочных сухарей в достаточном количестве, но их оказалось мало, а процесс приготовления уже шёл вовсю, поэтому я измельчила в комбайне батон. Но от этого рулет получился только пышнее.
Снова отправляем рулет в духовку минут на 30-40, до приобретения рулетом ярко-золотистого цвета!

Рулет из свинины в панировке: рецепт с пошаговым фото

Рулет из свинины в панировке: рецепт с пошаговым фото

Наша свинина готова! Приятного аппетита с вкусным свиным рулетом в панировке!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Рулет из свинины в панировке
Страница 2 из 2 1 2
  1. Очень аппетитный и красивый рулетик.

  2. Вот именно со шпинатом не пробовал. А так очень вкусно получается.

Страница 2 из 2 1 2

X