1001 EDA

Рулет из творожного теста с грушами и абрикосами

Рулет из творожного теста с грушами и абрикосами

Великолепный творожный рулет с фруктами. И опять использую в приготовлении теста обыкновенный творог (не пастообразный, не протертый), который только разминаю. После выпечки тесто имеет удивительную структуру – воздушное, легкое, но с крупинками творога, что придает свою изюминку. Это тесто очень хорошо сочетается с грушами и абрикосами.

Количество порций: 12

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить рулет из творожного теста с грушами и абрикосами, вам понадобится:

Как приготовить рулет из творожного теста с грушами и абрикосами

Шаг № 1:
Приготовим творожное тесто.
Творог (250 г) разминаем толкушкой. Всыпаем сахар и ванильный сахар и размешиваем. Вводим мягкий маргарин и размешиваем с творогом. Вводим яйца и соль и размешиваем. Просеиваем 300 г муки с разрыхлителем и замешиваем муку с творожной смесью. Тесто должно получиться мягким и нелипким. Если тесто жидковато, то добавляем муку. Кладем тесто в пакет и в холодильник на 30 минут.
Шаг № 2:
Готовим начинку.
Груши чистим и режем на мелкие кусочки (0,5-0,7 см). Абрикосы мелко нарезаем. Фрукты перемешиваем вместе с сахаром. Если фрукты очень сладкие, то количество сахара можно уменьшить.
Шаг № 3:
Достаем тесто. Делим его на 2 или 3 кусочка. Раскатываем каждый кусок в прямоугольник, толщина пласта не более 0,5 см. Выкладываем начинку и формируем рулеты.
Шаг № 4:
Рулет из творожного теста с грушами и абрикосами
Выпекаем при температуре 180ºС 30-40 минут.
Охлаждаем.
Шаг № 5:
Рулет из творожного теста с грушами и абрикосами
Готовые рулеты из творожного теста с грушами и абрикосами посыпаем сахарной пудрой и нарезаем.

Рекомендации для вас

Комментарии 10

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Вкусная ничинка, ползеная выпечка. На срезе видно, какой нежный мякиш у рулета получился.

Спасибо, Снежана! Тесто получается воздушным и в мякише чувствуются крупинки творога, очень оригинально.

Красивая выпечка получилась,разрез очень сочный!

Анна, спасибо! Эта начинка очень вкусная. Мне понравилось сочетание груш и абрикос, сочно. Я всегда замораживаю на зиму целые груши и абрикосы, потом очень хорошо их использовать в выпечку.

Такой рулетик с чайком у меня прожил бы пол часа.

Замечательные рулетики, я тоже люблю чтобы крупинки творога чувствовались в выпечке.

Елена, я стараюсь всегда брать натуральный творог без добавок и стараюсь меньше работать блендером, что бы чувствовался творог.

Отличные рулеты, а фарш такой мне тоже по нраву. Это мое сочетание груши и абрикосы, да еще немного подсыпать корицы, ох как ароматно!

Творожная выпечка – это всегда вкусно.

Готовила такой рулет, очень понравился.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю