Рецепт салата "А-ля Цезарь" - Салат Цезарь от 1001 ЕДА

Домашние рецепты » Салаты » Салат Цезарь
Салаты на День рождения

Салат А-ля Цезарь

Салат А-ля Цезарь “Цезарь” один из любимейших салатов моего мужа, он всегда его заказывает в пиццериях, ресторанчиках. И вот на его день рождения решила попробовать приготовить нечто подобное, так сказать, из подручных продуктов. Получилось очень даже неплохо.

Салат А-ля Цезарь

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 70 ккал / 100 г

Чтобы приготовить салат "А-ля Цезарь" вам понадобиться:

ветчина — 250-300 г
пекинская капуста — 1 шт. (маленький кочан)
помидоры — 3 шт. (средние)
гренки (они же крутоны) – 3-4 кусочка (тостового хлеба)
смесь итальянских трав — по вкусу
соль — по вкусу
растительное масло — пару капель
майонез – по вкусу
немного зелени для украшения

Как приготовить салат "А-ля Цезарь".

Для начала сделаем гренки, или как модно сейчас говорить, крутоны.
Для этого берем 3-4 кусочка тостового хлеба, режем его на кубики примерно 1.5х 1.5 см, можно чуть больше, это уже на ваше усмотрение. Далее выкладываем наши будущие гренки на противень так, чтобы все они лежали на дне противня, а не друг на друге. Солим, посыпаем итальянскими травками, сбрызгиваем парой капель масла и все тщательно перемешиваем прямо в противне ложкой, снова разравниваем их и отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку минут на 15, периодически перемешиваем их.
Пекинку моем, разбираем на листья, отрезаем жесткую часть. Режем ее тонкой соломкой и выкладываем на дню глубокой салатницы.
Ветчину также режем соломкой и выкладываем поверх капусты.
Помидоры режем небольшими кусочками, хотя можете и крупными, если любите. Выкладываем помидоры на ветчину и посыпаем итальянскими травками. Непосредственно перед подачей к столу высыпаем в салатницу гренки и заправляем наш салат небольшим количеством майонеза, перемешиваем, посыпаем чуть-чуть зеленью для украшения.

Салат А-ля Цезарь