Кулинарный рецепт Салат Цезарь с курицей, сыром фета и помидорами

25.04.2017

Салат Цезарь с курицей, сыром фета и помидорами

Личные впечатления о рецепте:

Салат Цезарь я пробовала готовить в первые. Както раз я его пробовала в одном кафе, но он мне не особо понравился. И вот я тщательно изучила разные его в виды на просторах интернета, и решила остановиться, так сказать, на классическом его рецепте. Салат получился легким и сытным. Пикантную нотку в него добавляет соус, которым салат заправляется. Я решила выбрать сыр фета. Вы можете взять любой другой ваш любимый сыр, и не обязательно только мягкий, это может быть и пармезан, который необходимо натереть на терке. Кто этот салат еще не пробовал, очень рекомендую приготовить!

Чтобы приготовить салат Цезарь с курицей, сыром фета и помидорами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • филе куриное (с грудки) – 350 г
  • батон – 250 г
  • салат листовой – 1 пучок
  • салат Романо – 1 пучок
  • сыр фета – 80 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • масло оливковое
  • помидор – 1-2 шт.
  • СОУС:
  • желток (вареный) – 2 шт.
  • масло оливковое – 120 мл
  • чеснок – 1 зубчик
  • горчица – 2 ч.л.
  • сок лимона – 2 ст.л.
  • перец
  • соль
  • специи
  • кунжут

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 45мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить салат Цезарь с курицей, сыром фета и помидорами
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
В первую очередь займемся приготовлением сухариков. Приготовим ароматное масло. Выдавим дольку чеснока с помощью пресса и смешаем его с 6 ст.л. оливкового масла, уберем в сторону на 20 минут. Пусть постоит. Ломтик батона нарежем кубиками (батон лучше брать не свежий, а слегка черствый, можно вчерашний) и обжарим до образования красивой румяной корочки на оливковом масле. Затем выложим на противень и запечем в разогретой духовке до 200 градусов около 5 минут. Домашние ароматные сухарики готовы. Ктото скажет: почему бы не купить готовые сухарики в магазине? Не советую! Домашниеесть домашниебез вредных добавок и специй.
Шаг № 2:
Куриное филе промоем, нарежем кусочками и обжарим с двух сторон на оливковом масле до образования румяной корочки. В процессе посолим и по вкусу добавим специи для курицы. Мясо выложим на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался.
Шаг № 3:
Приготовим заправку для салата. Желтки разотрем вилкой, добавим горчицу и тщательно перемешаем до однородности. Зубок чеснока пропустим через пресс, добавим его к желткам, также вольем сок лимона и оливковое масло, затем добавим соль и перец по вкусу. Смесь тщательно перемешаем. Заправка готова.
Шаг № 4:
Сыр фета нарежем кубиками, помидоры промоем и нарежем на кусочки, листья салата промоем и порвем руками. В миску выложим все ингредиенты, польем соусом, аккуратно перемешаем и посыплем кунжутом.

Обратите внимание, в салате присутствуют сухарики. Добавляйте их к остальным ингредиентам салата непосредственно перед подачей салата на стол, иначе они рискуют стать мягкими и невкусными, а это изюминка салатахрустящие и нежные сухарики! Заметьте, салат Цезарь вы сможете попробовать чуть ли не в каждом ресторане, но как здорово приготовить его самим со всей любовью. Предлагаю вам свой вариант салата Цезарь с куриной грудкой, сыром Фета и помидорами. Невероятно вкусный и сытный. Буду очень рада, если мой рецепт пригодится вам, и вы захотите приготовить этот замечательный салат.

Пост!

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту Салат Цезарь с курицей, сыром фета и помидорами

Страница 2 из 2 1 2
  1. Я очень рада, что рецепт моего салата пришелся вам все по душе.

  2. Привлекательный и оригинальный салатик, мне понравился по содержанию входящих ингредиентов.

Страница 2 из 2 1 2

X