Личные впечатления о рецепте:
Салат Цезарь я пробовала готовить впервые. Как–то раз пробовала в одном кафе, но он мне не особо понравился. И вот я тщательно изучила разные его в виды на просторах интернета, и решила остановиться, так сказать, на классическом рецепте. Блюдо получилось легким и сытным. Пикантную нотку в него добавляет соус для заправки. Я готовила с сыром фета. Вы можете взять любой другой ваш любимый сыр, и не обязательно только мягкий, это может быть и пармезан, который необходимо натереть на терке. Кто этот салатик еще не пробовал, очень рекомендую приготовить!
Чтобы приготовить салат Цезарь с курицей, сыром фета и помидорами, вам понадобится:
Ингредиенты
- филе куриное (с грудки) – 350 г
- батон – 250 г
- салат листовой – 1 пучок
- салат Романо – 1 пучок
- сыр фета – 80 г
- чеснок – 2 зубчика
- масло оливковое
- помидор – 1-2 шт.
- СОУС:
- желток (вареный) – 2 шт.
- масло оливковое – 120 мл
- чеснок – 1 зубчик
- горчица – 2 ч.л.
- сок лимона – 2 ст.л.
- перец
- соль
- специи
- кунжут
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 30мин.
Общее время приготовления: 45мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить салат Цезарь с курицей, сыром фета и помидорами
В первую очередь займемся приготовлением сухариков. Приготовим ароматное масло. Выдавим дольку чеснока с помощью пресса и смешаем его с 6 ст.л. оливкового масла, уберем в сторону на 20 минут. Пусть постоит. Ломтик батона нарежем кубиками (батон лучше брать не свежий, а слегка черствый, можно вчерашний) и обжарим до образования красивой румяной корочки на оливковом масле. Затем выложим на противень и запечем в разогретой духовке до 200 градусов около 5 минут. Домашние ароматные сухарики готовы. Кто–то скажет: почему бы не купить готовые сухарики в магазине? Не советую! Домашние – есть домашние – без вредных добавок и специй.
Куриное филе промоем, нарежем кусочками и обжарим с двух сторон на оливковом масле до образования румяной корочки. В процессе посолим и по вкусу добавим специи для курицы. Мясо выложим на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался.
Приготовим заправку для салата. Желтки разотрем вилкой, добавим горчицу и тщательно перемешаем до однородности. Зубок чеснока пропустим через пресс, добавим его к желткам, также вольем сок лимона и оливковое масло, затем добавим соль и перец по вкусу. Смесь тщательно перемешаем. Заправка готова.
Сыр фета нарежем кубиками, помидоры промоем и нарежем на кусочки, листья салата промоем и порвем руками. В миску выложим все ингредиенты, польем соусом, аккуратно перемешаем и посыплем кунжутом.
Обратите внимание, в салате присутствуют сухарики. Добавляйте их к остальным ингредиентам непосредственно перед подачей салата на стол, иначе они рискуют стать мягкими и невкусными, а это изюминка блюда – хрустящие и нежные сухарики! Заметьте, эту закуску вы сможете попробовать чуть ли не в каждом ресторане, но как здорово приготовить самим со всей любовью. Предлагаю вам свой вариант салата Цезарь с курицей, сыром Фета и помидорами. Невероятно вкусный и сытный. Буду очень рада, если мой рецепт пригодится вам, и вы захотите приготовить это замечательное блюдо.
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Добавить совет "Хозяйке на заметку":
Отправка данных
Я очень рада, что рецепт моего салата пришелся вам все по душе.
Привлекательный и оригинальный салатик, мне понравился по содержанию входящих ингредиентов.
Оооо Цезарь!!! Мой фаворит среди салатов!!! Больше люблю с пармезаном, но у него сейчас такая цена, что закачаешься((( Фету тоже люблю, попробую такой вариант салатика!
Спасибо рецепт очень понравился. Быстро и доступно.
Решила порадовать сегодня свою семью салатиком по вашему рецепту. Спасибо!
Люблю подобные салатики, очень вкусно.
Подобные салаты очень вкусные и получаются очень яркими)