Салат фруктово-овощной с курагой, черносливом и сыром: пошагово с фото
Думаю рецептик этого салата с курагой, черносливом и сыром многим известен. Решила просто напомнить. Откуда взялся рецепт уже и не помню – делала мама часто, делаю его и я. Правда салат этот больше женский, что ли. Кого знаю из мужчин, не особо его любят – он довольно-таки сладкий. Если яблоко кислое добавить или вообще его не добавлять, то сладости, конечно, поубавится. Мне салат нравится тем, что он сытный и оказывает очищающее действие. После праздничных застолий самое то. Готовится легко и быстро. Я готовлю со сметаной, но можно использовать и майонез и сметану с майонезом 1:1. Салат фруктово-овощной с курагой, черносливом и сыром вполне можно и на праздничный стол приготовить.
Время приготовления: 2:00
Количество порций: 6-8
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить салат фруктово-овощной с курагой, черносливом и сыром, вам понадобится:
- сыр твердый – 200 г
- яблоко – 2 шт.
- морковь – 2 шт.
- чернослив без косточки – 200 г
- курага – 200 г
- сметана – 250 г
Как приготовить салат фруктово-овощной с курагой, черносливом и сыром
Заливаем по отдельности курагу и чернослив кипящей водой и оставляем на 10-15 минут.
Пока сухофрукты запариваются, надо натереть сыр на терке. Я использую полотно терки, как на фото. Выкладываем сыр первым слоем в салатник.
По прошествии времени запаривания кураги и чернослива, воду сливаем, а сухофрукты выкладываем для обсушки, чтобы в салат не попало лишней влаги, за счет яблока и моркови салат и так получается сочным.
Обсохшие курагу и чернослив нарезаем соломкой.
Натертый сыр в салатнике смазываем сметаной.
Поверх сыра выкладываем нарезанный соломкой чернослив и также смазываем его сметаной.
Яблоки надо вымыть, очистить от шкурки и положить в подкисленную воду, иначе начинается процесс окисления, и яблоки становятся некрасивого цвета. Яблоко сохраняет вкус, но своим видом может подпортить внешний вид блюда.
Затем яблоки нарезаются также соломкой.
И быстренько укладываются поверх смазанного чернослива.
Яблоки также смазываем сметаной.
Морковь натереть на терке такой же, на какой натирали сыр.
Выкладываем морковь поверх яблок и смазываем и ее сметаной.
Поверх моркови по-возможности покрасивей выкладываем нарезанную соломкой курагу и сверху можно полить слегка сметаной, а можно не поливать. И ставим в холодильник где-то часа на 2 для пропитки.
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Рекомендации для вас
Комментарии 8
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Мне бы точно понравился такой салатик.
Отличный салат!надо попробовать приготовить такой!Поставлю в очередь.
Сплошная польза! Отличный салат!
Приятный на вкус рецепт. Выполнен аккуратно и в последовательности. Мне нравится такое сочетание. А добавление кураги и чернослива делает салат очень вкусным.
А я вот такой салат еще не встречала, интересный рецепт.
Огромная благодарность всем кто оставил комментарии.Очень рада,что рецепт пришелся по вкусу.
Хороший рецепт. Но глаз зацепился за салатник) у мамы такой-же.
Салат на любителя. Я вот не очень курагу люблю.