1001 EDA

Салат из баклажанов Любимый

Салат из баклажанов Любимый

Здравствуйте, уважаемые кулинары!
Сегодня хочу поделиться своим самым любимым салатиком из баклажанов. Готовить его очень легко и просто, а вкус получается восхитительным – и это без преувеличения. Рецепт взят из очередного кулинарного журнала.
Всегда с нетерпением жду, когда вырастут свои баклажаны, и первым, что из них готовлю – именно этот салат. Отсюда и название – салат Любимый. Вкус у салата получается слегка маринованный, пикантный, в меру острый и в то же время сладковатый – в общем, так и не опишешь, надо пробовать.
Очень рекомендую мой салат из баклажанов Любимый. Надеюсь, вам и вашим семьям он придётся по вкусу.

Время приготовления: 0:15

Количество порций: 5

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить салат из баклажанов Любимый, вам понадобится:

Как приготовить салат из баклажанов Любимый

1. Баклажаны разрезать вдоль на 4 части, немного не дорезая до конца.
Опустить их в кипящую солёную воду (на 3 литра воды 6 ст.л. соли), варить 10 минут.
Слить воду, баклажаны полностью остудить и нарезать ломтиками.
2. Морковь нарезать тонкой соломкой, луковицу – полукольцами, чеснок мелко нарезать, петрушку измельчить.
3. Баклажаны выложить в миску, добавить морковь, лук, чеснок и петрушку, залить маринадом.
4. Для маринада смешать растительное масло, уксус, соль, сахар и чёрный молотый перец.
5. Оставить баклажаны в холодильнике на 3-7 часов, иногда перемешивая. Чем дольше постоят, тем будут вкуснее.

Рекомендации для вас

Комментарии 24

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Обожаю такие салатики…
Маринованные овощи всегда находят свое место в моем сердце, путь к которому идет через желудок )) попробую летом приготовить это чудо!

Спасибо большое. Салатик летом часто готовлю, вкуснота.

При наличии летних заготовок можно приготовить такой вкусный салатик зимой.

Точно сказано любимый, раньше не понимала вкуса баклажан. А теперь обожаю.

Чудесный салат. В этом году у меня много баклажан.

Рецепт сохраню, летом попробую.

1 2
Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю