1001 EDA

Салат из белокочанной капусты и моркови по-корейски

Как приготовить салат из капусты с морковью по-корейскиКогда-то я увидела, какое огромное количество всяких маринованных вкусностей продают корейцы,  и была просто в шоке. Я знаю только несколько блюд, маринованных по – корейски, и то самые обычные и всем известные. Оказывается, что мариновать можно много чего, даже то, о чем я и не подумала бы. Но теперь смело могу утверждать, что все то, что я пробовала готовить, как говорят, теперь уже «по-корейски», получается очень вкусно, недаром эти закуски стали очень популярны на наших столах.

Что тут скажешь, корейцам действительно удалось покорить нас своими простыми в приготовлении и необычайно вкусными закусками. Сегодня я поделюсь с вами секретом одного из тех салатов, которые я готовлю у себя дома. Думаю, что салат из капусты и моркови ни для кого не станет кулинарным шедевром, но, возможно, приготовленный по этому рецепту, он для кого-то станет новым блюдом, которое обязательно будут готовить снова и снова. Кроме всех выше сказанных похвал этому салату, у него есть еще одно достоинство: он может храниться некоторое время в холодильнике и идеально подойдет ко многим блюдам. Уверена, что вы останетесь довольны.

Чтобы приготовить салат из белокочанной капусты и моркови по-корейски, вам понадобится:

капуста – 2 кг
морковь – 3-4 шт.
чеснок -2 головки
вода – 1 л
сахар – 160 г
масло растительное – 200 г
перец красный молотый – 0, 5 ч.л.
перец горошком – 5-6 шт.
лавровый лист – 2-3 шт.
соль – 60 г
уксус белый – 1/4 ст.

Как приготовить салат из белокочанной капусты и моркови по-корейски:

1. Хорошо промываем капусту и морковь. С капусты снимаем верхние листочки. Тонко шинкуем .
2. Морковь чистим и так же мелко шинкуем. Удобнее всего для этой цели использовать кухонный комбайн.
3. Чистим чеснок, моем и мелко нарезаем.
4. В отдельной глубокой посуде смешиваем нашинкованные овощи с мелко нарезанным чесноком. Укладываем полученную массу в банки.
5. Готовим заливку. Наливаем в кастрюлю воду и добавляем сахар, соль, перец красный молотый, перец горошком и лавровый лист. Доводим до кипения и вливаем уксус и растительное масло.
6. Горячим маринадом заливаем овощи и оставляем, чтобы они остыли.
7. Затем переносим в холодное место.

Салат подаем к столу в холодном виде.

Приятного аппетита!

Рекомендации для вас

Комментарии 3

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Быстро маринованная капуста.Люблю маринованные овощи.Спасибо.Рецепт скопировала.

Знаю похожий рецепт,но там капуста режется пластинками,а не соломкой.

Такой салатик готовим довольно часто.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю