Овощной салат со свекольным желе
На одном из кулинарных сайтов увидела необычный рецепт овощного салата со свекольным желе. Сразу захотелось приготовить это интересное блюдо, правда, с небольшими коррективами под свой вкус, и, соответственно, поделиться с вами впечатлением о нем. Получилось отличное освежающее блюдо для летних жарких деньков.
Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить овощной салат со свекольным желе, вам понадобится:
- свекла – 2 шт.
- помидор – 1 шт.
- огурец – 1 шт.
- яйцо – 1 шт.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- масло оливковое – 1 ст.л.
- желатин – 0,5 ч.л.
Как приготовить овощной салат со свекольным желе.
Шаг № 1:

Из свежей свеклы выжимаем сок, разводим его кипяченой водой, солим, перчим по вкусу. Делаем желе со свекольным соком согласно инструкции на упаковке желатина. Даем желе застыть.
Шаг № 2:

Варим вкрутую куриное яйцо, остужаем. Режем его на квадратики.
Огурец и помидор мелко режем.
Застывшее желе режем на кубики. Чтобы оно аккуратно разрезалось, лучше использовать горячий нож.
На блюдо выкладываем нарезанные овощи, яйцо и кубики желе, солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом. Можно посыпать овощной салат со свекольным желе рубленой свежей зеленью.
Огурец и помидор мелко режем.
Застывшее желе режем на кубики. Чтобы оно аккуратно разрезалось, лучше использовать горячий нож.
На блюдо выкладываем нарезанные овощи, яйцо и кубики желе, солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом. Можно посыпать овощной салат со свекольным желе рубленой свежей зеленью.
Комментарии 8
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Такой винегрет я не пробовал. Возьму в заметку.
Оригинально, вкусно и аппетитно!
Как интересно и красиво, спасибо за рецептик.
Интересный и не совсем обычный салат со свекольным желе. Надо попробовать.
Валентина, вы совершенно правы. Это очень необычный салат и обязательно удивит ваших гостей, приготовьте.
Я тоже так не готовила. Отдельно делала желе с морковного сока, свекольного и томатного, добавляла зелень. Мне онравилось.
Какая интересная задумка, класс.
Как необычно получилось и интересно.