Салат из брюссельской капусты с овощным желе: пошагово с фото

Салат из брюссельской капусты с овощным желе: рецепт с пошаговым фотоЭтот салат я готовлю уже давно. Где-то в начале 90-х я на огороде насадила много брюссельской капусты. Пришлось ее приспосабливать на разные блюда. Даже пирожки из нее делала. Брюссельская капуста считается очень полезной, ведь она содержит большое количество калия. А семена льна добавляются в такой салат для улучшения пищеварения. Вот и сейчас я приготовила салат из такой капусты.

Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 85 ккал / 100 г

Чтобы приготовить салат из брюссельской капусты с овощным желе, вам понадобится:
 
капуста брюссельская – 500 г
сок морковный – 100 г
сок свекольный – 100 г
сок томатный – 100 г
лук репчатый – 1 шт.
орехи грецкие – 5 шт.
семена льна – 1 ч. л.
желатин – 3 ст.л.
масло растительное – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
кислота лимонная – 0, 5 ч.л.
приправа корейская – 1 ст.л.
петрушка – 2 веточки
соль – по вкусу

Как приготовить салат из брюссельской капусты с овощным желе.

Овощи для салата.

Салат из брюссельской капусты с овощным желе: рецепт с пошаговым фото

1. В первую очередь, через соковыжималку отжать морковный, свекольный и томатный сок. Добавить в каждый 1 ложку желатина, по вкусу сахар и соль. Вылить в кастрюлю, помешивая довести до кипения. А затем, когда остынет, разлить в формочки и поставить в холодильник на 2 часа.

Салат из брюссельской капусты с овощным желе: рецепт с пошаговым фото

2. Брюссельскую капусту очистить и отварить 3 минуты в соленой воде.
3. Приступить к приготовлению салата. Выложить в салатницу капусту, разрезать на квадратики желе и выложить на блюдо.
4. Добавить лук( можно предварительно замочить его в свекольном соке), сахар, лимонную кислоту, растительное масло, корейскую приправу и соль.
5. В последнюю очередь салат посыпать грецкими орехами, семенами льна и добавить петрушку.
6. Салат готов. Просим к столу!

Салат из брюссельской капусты с овощным желе: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Svetlana
Рецепт опубликован 14.11.2015


loading...
Комментарии и отзывы к рецепту Салат из брюссельской капусты с овощным желе
  1. Картинка профиля Odry Odry:

    интересно смотрится – салат с желе, необычно!

  2. Это что-то. Яркая гармония цвета. Салат – радуга.

  3. Кпасота получилась ни разу не пробовал.

  4. Ух ты! Свет, удивили, супер. Необычно, непривычно,ново! Спасибо, замечательный рецепт. Delicious

  5. Очень интересный салатик, выглядит аппетитно.

  6. Очень необычно это вообще салат. Может заливное…


X