Кулинарный рецепт Салат из фунчозы

Салат из фунчозы
Среди изобилия макаронных изделий, которое мы видим на прилавках современных магазинов, можно заметить и такой замечательный продукт, как фунчоза – рисовая лапша. Своим внешним видом она напоминает полупрозрачную длинную вермишель.

Фунчоза обладает нейтральным вкусом и практически не имеет запаха, в то же время хорошо впитывает ароматы и вкусы других продуктов. Рисовая лапша легко усваивается, поэтому ее можно вводить в рацион и взрослых, и детей. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить пикантный салат из фунчозы.

Чтобы приготовить салат из фунчозы, вам понадобится:

фунчоза – 100 г
огурец свежий – 1 шт.
морковь – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
чеснок – 3 зубка
масло оливковое – 2 ст. л.
соевый соус – 2 ст. л.
сухой молотый чили

Как приготовить салат из фунчозы:

1. Приготовить фунчозу. Для этого отварить ее в течение 3-4 минуты в кипящей воде или просто залить кипятком и оставить замоченной на 10 минут. При варке лапши лучше всего придерживаться инструкции на упаковке продукта.
2. Свежий огурец помыть, обсушить и нарезать соломкой.
3. Морковь почистить и также нарезать соломкой.
4. Болгарский перец помыть, очистить от плодоножки, семян и перегородок, нарезать соломкой.
5. Для приготовления заправки чеснок очистить и выдавить в небольшую миску. Добавить чили, оливковое масло, соевый соус и хорошо перемешать. Сухой молотый чили можно заменить небольшим количеством свежего измельченного перчика.
6. Фунчозу откинуть на сито и промыть холодной водой. Так как лапша довольно длинная, следует разрезать ее поперек на несколько частей.
7. Готовую рисовую лапшу выложить в миску с нарезанными овощами.
8. Заправить салат и аккуратно перемешать с помощью двух вилок.
9. Салат поставить в холодильник и дать настояться в течение 2 часов.

В процессе приготовления можно поэкспериментировать и добавить в салат ветчину, отварное мясо или копченую колбасу, предварительно нарезав выбранный продукт тонкой соломкой.

Салат из фунчозы можно подавать на стол как самостоятельную закуску, так и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.

Перед подачей на стол не забудьте украсить угощение веточками свежего укропа, кинзы или сельдерея.

Приятного аппетита вам и вашим родным!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Салат из фунчозы
  1. Отличный салат. Я люблю добавлять помидоры, зелень (любую) и капусту. Капусту шинкую соломкой, солью и оставляю на некоторое время. После выжимаю сок и добавляю.

  2. Картинка профиля Ines Ines:

    Я не так давно открыла для себя фунчозу – в прошлом году. И за это время она прочно вошла в наше семейное меню. Сколько можно вариантов приготовить, варьировать ее состав. Однозначно – очень вкусное, красивое и полезное блюдо, очень рекомендую всем, кто еще не успел его попробовать, непременно приготовить! Уверена, что оно очень вас порадует и понравится всем. У меня, например, все друзья и знакомые тоже “подсели” на фунчозу, я всех приучила.)))
    Спасибо Вам, что выложили здесь рецепт, надеюсь, что любителей этого блюда теперь прибавится!

  3. На фото рецепта явно виден лук полукольцами и какие-то гренки или сухарики либо жареный картофель ломтиками, а болгарский перец не наблюдается. Все ли верно с рецептом?

  4. Фото к рецептам редко подходят,поэтому надо читать сам рецепт.Делаю фунчезу сама тоже с огурцом,морковкой и красным болгарским перцем.Один раз добавила куриное мясо.Вкусно.

  5. Внимательно прочел приготовление салата, насмелюсь приготовить, спасибо за рецепт!

  6. Я обязательно попробую это чудесное блюдо! Очень уж аппетитное!!! Delicious

  7. Картинка профиля Odry Odry:

    Как раз подыскиваю рецепты, что из фунчозы приготовить. с овощами, думаю, будет вкусно!

  8. и я ваш салатик попробую приготовить, а то лежит упаковка фунчозы и не знаю куда ее использовать. Pleasure спасибо за идею.


X