Кулинарный рецепт Салат из молодого картофеля со свежими огурцами

31.07.2017

Салат из молодого картофеля со свежими огурцами

Личные впечатления о рецепте:

Очень люблю молодую картошечку. И, конечно же, мне очень нравится салат из молодого картофеля со свежими огурцами. Сегодня рецепт этого салата хочу вам предложить.
Салат получается вкусным и сытным. Лёгкая заправка из растительного масла с соком лимона прекрасно оттеняет вкус молодого картофеля. Салат из молодого картофеля со свежими огурцами получается ароматным и аппетитным. Готовится салат просто и из доступных продуктов. Такой салат можно подать как самостоятельное блюдо, приготовив на обед или на ужин. Его также можно подать как дополнение к основному блюду. Очень хорошо подойдёт такой салат к мясным блюдам.
Приготовьте этот вкусный салат для своей семьи.

Чтобы приготовить салат из молодого картофеля со свежими огурцами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • картофель (молодой) – 500 г
  • огурец – 3 шт.
  • укроп – 0,5 пучка
  • лук зелёный – 0,5 пучка
  • ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
  • масло растительное  – по вкусу
  • сок лимона – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • сахар – щепотка
  • перец чёрный молотый – по вкусу
  • чеснок – 2 зубчика

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 20мин.

Общее время приготовления: 50мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить салат из молодого картофеля со свежими огурцами
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Салат из молодого картофеля со свежими огурцами
Молодой картофель хорошо помоем. Отварим в подсоленной воде. Молодой картофель очень быстро варится, поэтому почаще проверяем его готовность. Готовый варёный картофель охладим. Очистим от шкурки. Нарежем средним кубиком.
Огурцы помоем. Обсушим. Нарежем тонкими дольками.
Зелёный лук и укроп помоем.Обсушим от влаги. Нарежем.
Всё сложим в салатник.
Шаг № 2:
Салат из молодого картофеля со свежими огурцами
Приготовим заправку для салата.
В чашку добавим растительное масло. Добавим сок лимона и измельчённый чеснок. Посолим и поперчим по вкусу. Добавим щепотку сахара. Хорошо перемешаем вилкой или венчиком.
Шаг № 3:
Салат из молодого картофеля со свежими огурцами
Заправку добавим в салат. Аккуратно перемешаем.
Салат готов. Можно подавать к столу.

Салат из молодого картофеля со свежими огурцами

Салат из молодого картофеля со свежими огурцами получается очень вкусным и сытным. В салате я использовала зелень укропа и зелёный лук. Зелени можно взять побольше или поменьше – по вашему вкусу. А также можно взять другую зелень, например, петрушку. В заправку я добавила щепотку сахара – салат становится ещё вкуснее.
Разнообразьте летнее меню вкусным и сытным салатом из молодого картофеля.
Надеюсь, рецепт вам понравился. И, конечно же, жду ваших комментариев.
Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Салат из молодого картофеля со свежими огурцами
  1. Вкусный салатик! Для себя бы я сделала заправку на основе сметаны.

  2. Интересный салатик, мне нравится.

  3. Замечательный рецепт салата, спасибо.

  4. Все такое свеженькое, зелененькое, ароматное! Конечно будет вкусно!

  5. Девочки ,спасибо за комментарии ! Очень приятно их читать! Heart

  6. Интересный салат,я привыкла молодой картофель есть в прикуску со свежим огурцом,а тут салат нужно попробовать.

  7. Помню, как летом дедушка накопает молодого картофеля, бабушка отварит в мундире. Кожица у картофеля такая тоненькая, что практически незаметна. В чашку с картошкой бабушка наложит кусочки топленого домашнего масла,посолит и зеленого пера лука накрошит. Масло растает, такой чудесный аромат будет. Все едят картошку с черным караваем и хвалят. А я была маленькая, и еще толка в еде не понимала, думала, что вкусного, не сладко ведь. Только потом поняла,как это вкусно на самом деле.


X