Салат из сладкого перца и вареных яиц.
Вариант 1.
Для данного варианта салата все продукты берутся произвольно. Для заправочного соуса применяется растительное масло, с добавленными в него уксусом, измельченной и перетертой с солью зеленью и мелко нарезанными перьями зеленого лука. Яйца отвариваются вкрутую и натираются на крупной терке. Болгарский перец тщательно вымывается и очищенный от сердцевины нарезается на четвертинки. После этого перец обжаривается до румяной корочки в большом количестве растительного масла. Блюдо застилается листьями зеленого салата, на которые укладывается обжаренный сладкий перец. После этого перец поливается салатной заправкой и посыпается измельченными вареными яйцами. Сверху салат посыпается мелко нарезанной зеленью.
Вариант 2 .
В этой разновидности салата также количество продуктов произвольное.
Яйца отвариваются вкрутую и разрезаются на четвертинки. Болгарский сладкий перец моется и очищается от семян. После этого он нарезается тонкой соломкой. На блюдо укладываются листья зеленого салата, потом насыпается соломка из болгарского перца и поливается майонезом, в который добавлены соль и черный молотый перец. Сверху салат посыпается мелко нарезанной зеленью и украшается четвертинками вареных яиц и кольцами красного и зеленого перца.
Комментарии 7
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
не пробивал,но сделаю очень интересно
как красиво оформлено блюдо. Детишки будут довольны увидеть на тарелке таких цыплят.
Которые мои маленькие есть не будут – будут играть.
Но по моему салаты точно не детские. Только оформление.
Кстати, отличная идея оформления новогодних блюд на праздничном столе к Году Петуха! Такого петушка сделать легко, а выглядит чудесно. Яркий и нарядный – прелесть, на любой салат такого можно поставить. Спасибо, Мария!
Красивое оформление, интересная идея.
Интересный рецепт, возьму на заметку.