Кулинарный рецепт Салат из тыквы с креветками

Рецепт салата из тыквы с креветками
Как-то встретился мне этот удивительный рецепт салата из тыквы с креветками в теплом виде. Долго я думала и гадала, стоит ли делать  этот салат, тем более приближался еще тогда сезон тыквы, но самое большое сомнение было именно в ней.

Дело в том, что мой муж тыкву совсем не ест, и всего раз мне удалось ее “спрятать” от него в выпечке, тогда он ее не заметил, а в салате этого сделать-то невозможно! Ну, в общем, в конце концов я все-таки  решилась его приготовить, так как этот рецепт меня просто заинтриговал. Все делала по рецепту, поставила на стол – и муж прямо опешил. Я еле уговорила его попробовать хоть немного, и представляете – ему понравилось! Да так, что когда появляется тыква, он неизменно просит приготовить этот салат! Думаю, это сочетание ингредиентов сделало свое дело, а мне салат сразу понравился. Готовьте с удовольствием!

Чтобы приготовить салат из тыквы с креветками, вам потребуется:

тыква свежая – 300 г
чеснок дольки – 3 зуб.
лук-шалот – 3 шт.
креветки сушеные – 20 г
соус устричный – 0, 5 ст. л.
сахар коричневый – 0,5 ч. л.
соль – по вкусу
масло оливковое – для жарки
вода – 0,5 ст.

Как приготовить салат из тыквы с креветками:

1. Тыкву для этого салата нужно брать очень молоденькую и небольшого размера, чтобы кожица у нее не была грубая. Тыкву вымыть, срезать верх с хвостиком, обрезать низ и разрезать на кусочки, не очищая от кожуры.
2. На плиту поставить сковороду, влить масло, разогреть и выложить в сковороду кусочки тыквы, обжаривать до мягкости на среднем огне.
3. Тем временем очистить лук-шалот, вымыть и нарезать.
4. Очистить чеснок, помыть, раздавить при помощи ножа на разделочной доске и мелко нарубить.
5. Тыкву извлечь из сковороды на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло.
6. На сковороду, в которой жарили тыкву, выложить лук-шалот и чеснок. Обжарить слегка и всыпать сушеные креветки, растолочь креветки во время жарки лопаточкой.
7. Добавить тыкву в сковороду к креветкам, добавить сахар и соль по вкусу, перемешать и влить воду.
8. Томить, пока тыква полностью не будет мягкой,, добавить устричный соус, перемешать и выложить на тарелку.
9. Теплый салат из тыквы с креветками готов, подавать к столу сразу, можно присыпать ароматной зеленью.

Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении блюд на вашей кухне!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Салат из тыквы с креветками
  1. Необычное сочетание продуктов, Worry почему креветки сухие, можно мороженные или по вкусу? А так аппетитный салатик, надо попробовать приготовить. Спасибо. Approve

  2. В одинаковой мере нравятся и креветки ,и тыква .Получается такое удачное сочетание.Я тоже хочу приготовить такое блюдо.

  3. Ну, вот. Хотела пройти мимо, но, увы! Worry Не могу даже представить рядом со своей любимой тыквой Delicious , настолько же НЕлюбымые креветки, Cry да ещё сушеные…. :Distort:


X