ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг № 1:

Подготовим продукты. Я не стала использовать для приготовления салата растительное масло, чтобы уменьшить калорийность салата, и посчитав лишним масло, так как мы и так добавляем сметану. Соль и сахар также не добавляла, на мой взгляд используемые фрукты и овощи содержат достаточно фруктовых кислот и сахара.

Шаг № 2:

Любой натуральный мед, кроме акациевого, в зимнее время обычно засахаривается, поэтому чтобы его использовать, придется растопить его на водяной бане. В противном случае из него улетучатся все полезные вещества, и он будет дополнять блюдо всего лишь как подсластитель. Однако есть люди, у которых аллергия на мед, поэтому мед смело можно заменить сахаром или вовсе не подслащивать.

Шаг № 3:

Куриное яйцо отвариваем вкрутую, остужаем, чистим, нам нужен только желток. Его мелко рубим или растираем ложкой и соединяем со сметаной.

Шаг № 4:

Морковь, яблоко чистим. Морковь, как рекомендует автор рецепта, натираем на мелкой терке.

Шаг № 5:

Яблоко лучше использовать твердых сортов. Снимаем кожицу с фрукта, вырезаем сердцевину. Мякоть натираем на крупной терке. сразу мякоть яблока сбрызгиваем лимонным соком, чтобы она не потемнела.

Шаг № 6:

Кладем морковь и яблоко в миску, добавляем мед и заправляем приготовленной из сметаны заправкой. Можно подсолить, а также добавить цедру лимона и зелень петрушки.

Шаг № 7:

Приятного аппетита!

Подаем салат к столу. По желанию можно добавить распаренный изюм или мелко дробленные грецкие орехи. Уверена, что с этими добавками будет только вкуснее и полезнее. Перед подачей салат лучше охладить, овощи и фрукты хорошо пропитаются сметаной и станут нежнее на вкус.

Материал принадлежит сайту 1001еда.
Автор рецепта Mariya

Автор апгрейда Снежана
Автор пошаговых фото Снежана
Рецепт доработан 09.02.2022