Салат капустный с огурцом и горчицей

29.02.2020

Салат капустный с огурцом и горчицей
Личные впечатления о рецепте:

Популярность белокочанной капусты, ее универсальность трудно переоценить. Мы любим ее и в свежем виде, готовя разные салаты, и квашеную с различными добавками. Вкусна капуста и маринованная – здесь тоже множество разных вариантов. А сколько вкуснейших первых и вторых блюд можно приготовить из белокачанной капусты! Она сочетается и с мясными продуктами, и с различными овощами, и с грибами. Любят ее и мясоеды, и вегетарианцы. Блюда из капусты включают в лечебные диеты.
Большое количество калия делает этот овощ очень полезным продуктом для сердца, по содержанию витамина P капуста уступает лишь шпинату и петрушке. А витамин U способен излечить язвенную болезнь и защищает от лучевых поражений.
В осенне-зимний период капуста – просто находка! Простая в приготовлении и недорогая. Давайте приготовим салат капустный с огурцом и горчицей.

Чтобы приготовить салат капустный с огурцом и горчицей, вам понадобится:
Ингредиенты
  • сахар – щепотка
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • капуста – 120 г
  • огурец свежий – 50 г
  • горчица зернистая – 1,5 ч.л.
  • масло подсолнечное ароматное – 1-2 ст.л.  

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 00мин.

Общее время приготовления: 10мин.

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить салат капустный с огурцом и горчицей
Пошаговое приготовление
1. Капусту шинкуем.
2. Огурец режем брусочками.
3. В миску кладем капусту, огурец, соль, сахар, масло, перец. Перемешиваем.
4. В последнюю очередь добавляем горчицу. Перемешиваем еще раз. Подаем.

У меня капуста с тонкими листьями, мять руками мне ее не пришлось, т.к капуста нежная. С толстыми листьями, более жесткую капусту лучше помять руками.
Количество горчицы можно увеличить или уменьшить. Если горчица кислая, увеличивайте количество сахара.
Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Салат капустный с огурцом и горчицей
  1. Приятный во всех отношениях салат,со свежими овощами. Я добавляю зеленый лук и петрушку. У нас уже на огороде выросли. А вот зерна горчицы не добавляла. Сделаю и так.

    • с зерновой горчицей – это зимний вариант, когда нет ни зелени, ни овощей Wink можно и без огурца сделать, только капуста+горчица+специи+масло. Это очень вкусно. Горчица здорово улучшает привычный вкус

  2. Отличный витаминный освежающий салатик. Такое блюдо хорошо подойдёт к горячему или мясному блюду, гарниру.

  3. Люблю салаты с капустой и подобную заправку отдельно готовлю: смешиваю в миске масло, горчицу и очень здесь подходит лимонный сок, довожу до однородной консистенции блендером и заливаю в салат.

  4. Со свежим огурцом и салатик будет освежающий.

  5. Прекрасный рецепт для быстро приготовления салата. Не мало важно, что минимум продуктов и готовить по времени не долго.

  6. Рецепт замечательный, спасибо автору.

  7. Картинка профиля Ines Ines:

    Спасибо идею добавления зерновой горчицы, отлично оттеняет вкус и привычный салат реально заиграл новыми нотками. Домашние даже удивились – надо же, вроде так просто и так вкусно!

  8. С горчицей не пробовала такой салат.

  9. Добавляю готовую Французскую горчицу, у неё вкус мягче.

  10. С горчицей получается пикантно, бесподобный вкус!


X