Популярность белокочанной капусты, ее универсальность трудно переоценить. Мы любим ее и в свежем виде, готовя разные салаты, и квашеную с различными добавками. Вкусна капуста и маринованная – здесь тоже множество разных вариантов. А сколько вкуснейших первых и вторых блюд можно приготовить из белокачанной капусты! Она сочетается и с мясными продуктами, и с различными овощами, и с грибами. Любят ее и мясоеды, и вегетарианцы. Блюда из капусты включают в лечебные диеты.
Большое количество калия делает этот овощ очень полезным продуктом для сердца, по содержанию витамина P капуста уступает лишь шпинату и петрушке. А витамин U способен излечить язвенную болезнь и защищает от лучевых поражений.
В осенне-зимний период капуста – просто находка! Простая в приготовлении и недорогая. Давайте приготовим салат капустный с огурцом и горчицей.
- сахар – щепотка
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- капуста – 120 г
- огурец свежий – 50 г
- горчица зернистая – 1,5 ч.л.
- масло подсолнечное ароматное – 1-2 ст.л.
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 00мин.
Общее время приготовления: 10мин.
Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
2. Огурец режем брусочками.
3. В миску кладем капусту, огурец, соль, сахар, масло, перец. Перемешиваем.
4. В последнюю очередь добавляем горчицу. Перемешиваем еще раз. Подаем.
У меня капуста с тонкими листьями, мять руками мне ее не пришлось, т.к капуста нежная. С толстыми листьями, более жесткую капусту лучше помять руками.
Количество горчицы можно увеличить или уменьшить. Если горчица кислая, увеличивайте количество сахара.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Приятный во всех отношениях салат,со свежими овощами. Я добавляю зеленый лук и петрушку. У нас уже на огороде выросли. А вот зерна горчицы не добавляла. Сделаю и так.
с зерновой горчицей – это зимний вариант, когда нет ни зелени, ни овощей
можно и без огурца сделать, только капуста+горчица+специи+масло. Это очень вкусно. Горчица здорово улучшает привычный вкус
Отличный витаминный освежающий салатик. Такое блюдо хорошо подойдёт к горячему или мясному блюду, гарниру.
Люблю салаты с капустой и подобную заправку отдельно готовлю: смешиваю в миске масло, горчицу и очень здесь подходит лимонный сок, довожу до однородной консистенции блендером и заливаю в салат.
Со свежим огурцом и салатик будет освежающий.
Прекрасный рецепт для быстро приготовления салата. Не мало важно, что минимум продуктов и готовить по времени не долго.
Рецепт замечательный, спасибо автору.
Спасибо идею добавления зерновой горчицы, отлично оттеняет вкус и привычный салат реально заиграл новыми нотками. Домашние даже удивились – надо же, вроде так просто и так вкусно!
С горчицей не пробовала такой салат.
Добавляю готовую Французскую горчицу, у неё вкус мягче.
С горчицей получается пикантно, бесподобный вкус!