Кулинарный рецепт Салат Мимоза с сайрой и яблоком

Салат "Мимоза" с сайрой и яблоком
Одним из популярнейших салатов, наряду с традиционным «Оливье» и сельдью «под шубой», является слоёный салат «Мимоза». Благодаря фантазии и бесконечным экспериментам кулинаров, помимо классического рецепта этого блюда, существует и множество других вариантов приготовления салата «Мимоза». Одной из разновидностей данного салатика мы и делимся с вами в преддверии новогодних праздников. Итак, рецепт салата «Мимоза» с сайрой и яблоком.

Для того, чтобы приготовить салат «Мимоза» с сайрой и яблоком, вам понадобится:

консервированная сайра в масле – 200 г
картофель – 300 г
яйца – 4 шт.
лук репчатый – 150 г
сыр твёрдый – 200 г
яблоко кислое – 1 шт.
масло сливочное – 50 г
майонез – 150 г
соль

Как приготовить салат «Мимоза» с сайрой и яблоком:

1. Картофель отварить “в мундирах”, почистить и натереть на мелкой тёрке.
2. Яйца отварить и почистить. На мелкой тёрке отдельно натереть белки и желтки.
3. Репчатый лук мелко нарезать.
4. Сыр натереть на мелкой тёрке.
5. Сайру размять. Масло из-под рыбы не выливать.
6. Выложить на блюдо первый слой салата – картофель. Немного посолить и смазать майонезом.
7. На картофель выложить сайру. Смазать майонезом.
8. На сайру выложить нарезанный репчатый лук, сбрызнуть жидкостью из-под сайры.
9. На лук выложить белок, слегка посолить, смазать майонезом.
10. На белок натереть немного яблока. Желательно сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблочный слой не потемнел.
11. Далее выложить сыр, смазать майонезом. На сыр натереть немного сливочного масла.
12. Последний слой – посыпать салат тёртым желтком.
Следует сказать о том, что любой слоёный салат рекомендуется готовить и подавать на стол в прозрачной ёмкости. Это делается для того, чтобы присутствующие за столом могли воочию наблюдать красочный срез слоёного угощения. Однако можно приготовить и подать «Мимозу» на обычном блюде, выложив её наподобие торта. Оригинально украсить салат можно веточкой мимозы, созданной вашими руками из желтка и зелени укропа.
Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Салат Мимоза с сайрой и яблоком
  1. Чтобы яблоки не темнели. Яблоки смешиваюсь с майонезом, и тогда не потемнеют яблочки.

  2. а еще можно лимонным соком полить немного )

  3. мне очень нравиться такой салатик спасибо

  4. Действительно, этот салат кладезь для фантазии. Сделала по этому рецепту, только немного украсила зеленью и варёнными овощами. Получился не только вкусный, но и “симпатичный”.

  5. Ольга Иванченко:

    Да, украшая такой салатик, действительно можно вволю пофантазировать!

  6. Готовила салатик по вашему рецепту. Гостям очень понравился я поделилась рецептиком вашим . Спасибо огромное за рецептик салата Мимоза.

  7. Cама очень люблю такой салат и муж постоянно просит))).

  8. готовлю по такому рецепту, но без масла, а тут смотрю уже третий рецепт Мимозы – и все, как один, с маслом

  9. Интересный салатик, готовлю и люблю. Но я не добавляю масло и яблоко.


X